Буженина
Ингредиенты:
Свинина (шея или окорок) — 2 кг
Яблочный сок — 2 л
Соль, перец — по вкусу
Зернистая горчица — 3 ст. л.
Приготовление:
1. В яблочный сок добавить соль, размешать до полного растворения. Вкус должен получиться умеренно-солёный, ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения, так как сок бывает разным.
2. Мясо промыть, просушить, положить в глубокую кастрюлю, залить соком на 1, а лучше на 2 дня.
3. Достать мясо, просушить бумажными полотенцами. Обвязать кулинарной нитью для сохранения формы. Натереть перцем и горчицей.
4. Поместить мясо в форму для выпекания и готовить в разогретой до 120 °С духовке 2,5 часа, после включить духовку на максимум и запекать еще 10 минут, чтобы зарумянилась корочка.
5. Обернуть сверху мясо фольгой и подержать минут 15 для отдыха. Готовую буженину можно есть в горячем и холодном виде. Перед подачей не забудьте снять нитки.
*Для буженины лучше всего использовать хороший кусочек свиной шеи, можно окорок, лучше всего подходит яблочко или кострец.
*Вместо яблочного сока можно использовать виноградный или ананасовый.
Приятного аппетита!
Автор: zhabcka (instagram)
#горячее@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Белые медведи под водой
Посмотреть ещё 9 фотографий
Металл – материал известный всем. Об истории возникновения и его применении написаны целые трактаты. Но благодаря использованию новейших научных технологий и необузданной фантазии дизайнеров, металлич...
Знакомства в Шипуново без регистрации
Знакомства онлайн в Шипуново для взрослых без регистрации
Знакомства в Шипуново с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Шипуново с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Шипуново кому за 45 без регистрации бесплатно
Знакомства в Шипуново для серьезных отношений и брака без регистрации
Интим в Шипуново бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 689 337 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации