Ïèðîã íà ñìåòàíå ñ ëèìîíîì

Ïèðîã íà ñìåòàíå ñ ëèìîíîì

Èíãðåäèåíòû:

Ëèìîí — 1 øò.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 60 ã
ßéöà — 2 øò.
Ñàõàð — 4–5 ñò. ë.
Ñìåòàíà 15% — 2 ñò. ë.
Ìóêà — 200 ã
Ñîäà — 1 ùåïîòêà
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1 ÷. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Â ìèñêó íàñûïàåì ñàõàð è âáèâàåì ÿéöà.
2. Ñíèìàåì öåäðó ñ îäíîãî ëèìîíà è äîáàâëÿåì åå â ìèñêó. Âñå âçáèâàåì.
3. Äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøèâàåì.
4. Íàñûïàåì ìóêó (â äàííîì ðåöåïòå 2 âèäà — ïøåíè÷íàÿ è öåëüíîçåðíîâàÿ ìåëêîãî ïîìîëà).
5. Äîáàâëÿåì ñîäó è ãàñèì åå ñîêîì ïîëîâèíêè ëèìîíà (îêîëî 2 ñò. ë. ñîêà). Çàìåøèâàåì òåñòî.
6. Ãîòîâîå òåñòî ïåðåêëàäûâàåì â ñèëèêîíîâóþ ôîðìó è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 180 C îêîëî 30 ìèíóò.
7. Ïèðîã ãîòîâ. Îñòóæàåì è ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé. Ïî æåëàíèþ äîáàâëÿåì ìàëåíüêèå êóñî÷êè ëèìîíà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Êîñòûðêà Âèêòîðèÿ

#âûïå÷êà@bon