Печеночный торт
Ингредиенты:
Говяжья печень — 600 г
Молоко — 1 стак.
Мука — 200 г
Яйца — 4 шт.
Соль в блины — 2 ч.л.
Соль в начинку — 4 г
Перец в блины — 4 г
Перец в начинку — 4 г
Масло растительное — 100 г
Морковь — 600 г
Лук — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Майонез или греческий йогурт — 400 г
Чеснок — 8 зубчиков
Зелень — 100 г
Приготовление:
1. Приготовить печеночные блины. Свежую говяжью печень зачистить от прожилок. Измельчить в блендере или мясорубке с мелкой насадкой. В полученную массу добавить немного молока и муки. Перемешать до состояния блинного теста. В самом конце разбить в тесто куриные яйца. Добавить немного растительного масла и специи по вкусу. Взбить венчиком до однородности и убрать в холодильник на 20 минут.
2. Пока тесто «отдыхает», приготовить морковный крем. Очищенную морковь натереть на мелкой терке, репчатый лук нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле морковь и лук до полной готовности. Добавить в конце соль, перец и немного сахара.
3. Отдельно смешать майонез, измельченный чеснок и зелень.
4. Из подготовленного теста пожарить блины толщиной примерно 0,5-1 см.
5. Блин смазать соусом из майонеза. Сверху выложить обжаренные овощи. Начинку равномерно распределить и накрыть вторым блином. Повторить процесс 3-4 раза. Готовый торт должен настояться.
6. Перед подачей нарезать печеночный торт треугольниками и посыпать тертым яйцом. По желанию украсить морковью, перепелиным яйцом и ягодами клюквы.
Приятного аппетита!
Автор: Алена Солодовиченко
Фото: Сергей Милянчиков
#закуски@bon
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Дети играют в прятки.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Снежинки
Сайт секс знакомств Феодосия без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Феодосия с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Феодосия для брака
Сайт знакомств Феодосия с номерами телефонов
Сайт знакомств Феодосия с взрослыми женщинами
Сайт знакомств онлайн Феодосия
Сайт знакомств Феодосия без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 502 245 человек
Следующая запись: А как вы любите приготовить картошечку? Фото: minimalistbaker (instagram)
Лучшие публикации