Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Кофейно-апельсиновый десерт

Ингредиенты:

Кофе "эспрессо" — 100 мл
Молоко — 100 мл
Сливки взбитые в пену — 130–140 г
Яичные желтки — 2 шт.
Сахарная пудра — 60 г
Сахар — 2 ст. л.
Ликёр — 40 мл
Желатин — 2,5 ч. л.
Апельсин — 1 шт.

Приготовление:

1. Влейте 2 яичных желтка в стакан для взбивания, всыпьте сахарную пудру.
2. Взбейте желтки с пудрой до пенки.
3. Перелейте желтковую смесь в сотейник и поставьте на "водяную баню" для нагрева.
4. Приготовьте кофе "эспрессо" любым доступным для вас способом.
5. Одновременно нагрейте в СВЧ-печи молоко до 80–90 C, влейте нагретое молоко в желтковую смесь.
6. Влейте в молочно-желтковую смесь кофе "эспрессо". Еще раз взбейте до пенки.
7. Залейте желатин небольшим количеством воды для набухания. Добавьте желатин в молочно-кофейную смесь, хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
8. Добавьте в полученную кофейную смесь ликёр "айриш-крим" или кофейный и разлейте кофейную смесь по креманкам, поставьте в холодильник для застывания. Взбейте в пену сливки.
9. Переложите сливки в кондитерский мешок, украсьте сливками застывший десерт.
10. Снимите цедру с апельсина. Выдавите апельсиновый сок. Перелейте апельсиновый сок в сотейник, добавьте коричневый тростниковый сахар, уварите сок до состояния тягучего сиропа.
11. Добавьте в сироп апельсиновую цедру и еще проварите несколько минут. Сироп остудите.
12. Полейте апельсиновым сиропом кофейный десерт и наслаждайтесь приятным сочетанием вкусов — кофе, сливок, апельсина.

Приятного аппетита!

Автор: Galina.budanova

#десерты@bon
Кофейно-апельсиновый десерт.Ингредиенты:Кофе
Кофейно-апельсиновый десерт.Ингредиенты:Кофе
Кофейно-апельсиновый десерт.Ингредиенты:Кофе
Кофейно-апельсиновый десерт.Ингредиенты:Кофе
Кофейно-апельсиновый десерт.Ингредиенты:Кофе
Кофейно-апельсиновый десерт.Ингредиенты:Кофе
Кофейно-апельсиновый десерт.Ингредиенты:Кофе
Кофейно-апельсиновый десерт.Ингредиенты:Кофе
Кофейно-апельсиновый десерт.Ингредиенты:Кофе
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 20 отзывов
Нравится20
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Ногинск с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств для секса Ногинск Сайт знакомств Ногинск с женщинами кому за 30 Сайт знакомств Ногинск с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Ногинск для брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Ногинск бесплатно Сайт знакомств Ногинск с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно