Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Солёная карамель с обжаренным арахисом

Ингредиенты:

Сахар — 120 г
Сливки 33% — 120 г
Вода — 30 мл
Сливочное масло 82,5% — 30 г
Соль — ч. л.
Обжаренный арахис — 100 г

Приготовление:

1. В сотейнике с толстым дном соединяем сахар, воду и ставим на плиту на средний огонь.
2. Через некоторое время масса начнёт кипеть, мешать её нельзя. Можно только немного наклонять сотейник, чтобы масса прогревалась равномерно.
3. Важно не передержать массу, иначе сахар сгорит и карамель будет горчить. Но также не стоит и снимать сотейник с плиты раньше времени, иначе карамель получится очень светлая.
4. Как только сироп будет красивого янтарного цвета, снимаем сотейник с плиты и сразу добавляем горячие сливки (сливки нужно подогреть заранее). Масса будет очень сильно пениться и увеличиваться в объёме. Будьте осторожны.
5. Добавляем сливочное масло и снова активно размешиваем массу.
6. Возвращаем сотейник на плиту и на небольшом огне, при постоянном помешивании доводим массу до однородности, все комочки должны полностью раствориться. В самом конце добавляем соль.
7. Снимаем сотейник с плиты, даём массе немного остыть, а затем добавляем обжаренный арахис и переливаем карамель в подготовленную баночку.

Приятного аппетита!

Автор: tatyana.obukhova

#десерты@bon
Солёная карамель с обжаренным арахисом.Ингредиенты:Сахар — 120 гСливки 33% — 120 гВода — 30 ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 28 отзывов
Нравится26
Поделитесь записью с друзьями
Лариса Григорьевна Лариса Григорьевна
попбробую с грецким.
Кристина Кристина
ох как я это хочу покушать)
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Новоивановке с мужчинами без регистрации Сайт знакомств в Новоивановке для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Новоивановке для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств в Новоивановке с девушками бесплатно Сайт знакомств в Новоивановке кому за 50 без регистрации Сайт знакомств в Новоивановке бесплатно Сайт секс знакомств в Новоивановке без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно