Морковный кекс
Ингредиенты:
Для кекса:
Тёртая морковь — 190 г
Яйца — 3 шт.
Белый сахар — 80 г
Коричневый сахар — 80 г
Растительное масло — 190 г
Грецкие орехи — 150 г
Изюм — 60 г
Мука — 210 г
Сода — 4 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — 1-2 г
Молотая корица — 4 г
Молотый мускатный орех — 1-2 г
Цедра лимона — 1 шт.
Лимонный сок — 25 мл
Для белковой глазури:
Яичный белок — 1 шт.
Сахарная пудра — 120 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Морковь промыть, почистить и натереть на мелкой тёрке. Уже в таком виде отмерить точное количество.
2. Грецкие орехи измельчить в блендере или ножом, в пудру не нужно, до средних кусочков.
3. Смешать и просеять вместе муку, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. Добавить измельченные грецкие орехи, изюм и хорошо перемешать.
4. Яйца и сахар (и белый, и коричневый) смешать с помощью миксера на высокой скорости. Должна получиться посветлевшая однородная масса, увеличенная в объёме.
5. Убавить скорость и тонкой струйкой влить растительное масло. Снова прибавить скорость и 30 секунд смешивать до однородности.
6. Добавить морковь, лимонную цедру и сок, вмешивать всё на небольшой скорости. Так же, не переставая мешать, ввести сухие ингредиенты. Как только всё объединится — остановиться. Долго мешать не нужно, иначе кексы получатся слишком плотные.
7. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой, чтобы кекс было легче извлекать.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 175 С духовке 27–35 минут. Проверить готовность коржей можно с помощью деревянной лучинки.
9. Для глазури взбить белок, добавить сахарную пудру и лимонный сок, вместе взбить. Нанести на остывший кекс.
Приятного аппетита!
Автор: elena_photofood (instagram)
#выпечка@bon
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства для интима Михайловка бесплатно
Знакомства онлайн Михайловка без регистрации
Знакомства Михайловка кому за 40 без регистрации бесплатно
Знакомства Михайловка с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Михайловка для брака без регистрации
Знакомства Михайловка с мужчинами
Знакомства Михайловка
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 034 025 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации