Вареники с картошкой Вдарим по классике!
Ингредиенты:
Для начинки:
Картофель — 600 г
Лук репчатый — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Сахар — ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Для теста:
Яйцо — 1 шт.
Соль — ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 420 г
Кипяток — 200 мл
Приготовление:
1. Картофель почистить, нарезать на 2–3 части, залить холодной водой и поставить вариться. После того как картофель закипит, снять пену и посолить. Варить до готовности. Отвар слить, оставив часть для пюрирования картофеля.
2. Лук очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на смеси растительного и сливочного масел.
3. Добавить сахар и жарить до золотистого цвета.
4. Лук вместе с маслом, в котором он жарился, добавить в картофельное пюре, добавить черный перец и соль по вкусу, перемешать. Оставить начинку остывать до комнатной температуры.
5. В миске соединить яйцо, соль и растительное масло. Все перемешать вилкой. Добавить 150 г муки и перемешать до образования крошки.
6. Добавить кипяток и быстро перемешать.
7. Постепенно добавить оставшуюся муку и замесить гладкое, эластичное, не липнущее к рукам и поверхности тесто. При необходимости можно добавить еще до 30 г муки и снова вымесить.
8. Тесто положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут. Помесить еще 1 минуту и оставить на 30 минут.
9. От теста отделить половину и раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 3–4 мм.
10. Вырезать кружочки вырубкой или стаканом с тонкими краями. На середину каждого кружочка выложить начинку, соединить противоположные края, чтобы получился полукруг.
11. Тщательно защипнуть края. Приготовить таким образом остальные вареники, пока не закончится тесто и начинка.
12. В кипящую подсоленную воду добавить вареники и варить, помешивая, минут 5 после их всплытия.
13. Подавать с жареным луком или сметаной.
Приятного аппетита!
Автор: nadyxa_food (instagram)
#горячее@bon
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Фотографируйтесь с памятниками правильно!
Посмотреть ещё 5 фотографий
Новогодние подарочки
Посмотреть ещё 7 фотографий
Отражения в лужах от фотографа Yodamanu
Секс знакомства Отрадный без регистрации
Знакомства Отрадный с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Отрадный для брака без регистрации бесплатно
Знакомства Отрадный с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Отрадный с женщинами кому за 45 без регистрации
Знакомства онлайн Отрадный без регистрации бесплатно
Знакомства Отрадный бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 375 673 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Рецепты быстрых перекусов
Лучшие публикации