Buona sera! Встречаем блюдо сегодняшнего дня: ракушки в томатном соусе, фаршированные капустой кале и рикоттой
Ингредиенты:
Крупные макароны "Ракушки" — 16 шт.
Капуста кале/шпинат — 250 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Рикотта — 425 г
Пармезан — 75 г
Яйцо — 1 шт.
Измельчённая петрушка — 5 г
Итальянская приправа — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Томатная паста — 450 г
Приготовление:
1. Отвариваем ракушки в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду, промываем макароны и отставляем в сторону.
2. В среднюю сковороду добавляем оливковое масло и нагреваем на среднем огне. Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до мягкости.
3. Добавляем на сковороду измельчённый чеснок и продолжаем обжаривать ещё минуту, до ароматности.
4. Добавляем капусту/шпинат и продолжаем готовить до увядания. Снимаем сковороду с огня.
5. В средней миске смешиваем рикотту, 50 г тёртого пармезана, яйцо, петрушку, итальянскую приправу, соль и перец. Добавляем смесь лука и капусты, перемешиваем до однородности.
6. Разогреваем духовку до 180 °C.
7. В форме для запекания распределяем примерно 250 г томатной пасты, чтобы покрыть дно.
8. Заполняем каждую ракушку начинкой и помещаем в подготовленную форму для выпечки.
9. Поверх ракушек распределяем оставшуюся томатную пасту и посыпаем оставшимся пармезаном.
10. Накрываем форму для выпечки фольгой и отправляем в предварительно разогретую духовку до тех пор, пока соус не начнет пузыриться, а сыр не приобретёт золотистый цвет, около 30 минут.
11. Достаём из духовки и даём блюду слегка остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
#горячее@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Квока — самое счастливое существо на земле
Посмотреть ещё 5 фотографий
Гуляя по крышам Гонконга.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства Марнеули с девушками бесплатно
Знакомства Марнеули с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Марнеули кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств для секса Марнеули без регистрации бесплатно
Знакомства Марнеули для серьезных отношений бесплатно
Знакомства Марнеули для взрослых бесплатно
Знакомства Марнеули бесплатно с телефонами и фото
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации