Сладкий хлеб-гармошка
Ингредиенты:
Для теста:
Свежие дрожжи — 25 г (или 8 г сухих)
Молоко — 250 мл
Семена кардамона — 1 ч. л.
Сливочное масло к. т. — 75 г
Соль — ч. л.
Пшеничная мука — 420 г
Для начинки:
Несолёное масло — 100 г
Сахар-песок — 90 г
Молотая корица — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Раскрошите дрожжи в большой чаше
2. Нагрейте молоко с измельчёнными семенами кардамона в большой кастрюле до 37 °С. Полейте дрожжи небольшим количеством этой смеси и мешайте, пока они не растворятся. Добавьте оставшуюся часть жидкости.
3. Добавьте сахар и масло, мешайте, пока тесто не станет однородным. Добавляйте понемногу соль и муку и вымешивайте гладкое тесто в течение 5–10 минут.
4. Положите тесто в миску и накройте плёнкой. Оставьте подниматься в тёплом месте примерно на 1 час.
5. Тем временем приготовьте начинку: растопите масло в кастрюле. Варите на медленном огне, пока масса не станет золотисто-коричневой и не начнёт пахнуть орехами. Мешайте время от времени. Снимите с огня и остудите. Если хотите ускорить этот процесс, поставьте ненадолго миску в холодильник. Масса должна начать застывать, но не густеть
6. В миске взбейте масло с сахаром и корицей в крем.
7. Смажьте маслом продолговатую форму для хлеба.
8. Когда тесто поднимется, выложите его на присыпанную мукой доску. Раскатайте в прямоугольник размером примерно 48х30 см.
9. Распределите начинку поверх теста, как будто готовите булочки с корицей.
10. Нарежьте тесто на 6 полосок (примерно по 8х30 см). Сложите полоски друг на дружку и разрежьте на 6 четырехугольных кусочков. У вас должно получиться 6 стопочек с шестью квадратиками в каждой. Поставьте стопочки вплотную друг другу в форму для выпекания и пальцами немного отделите слои. Накройте форму полотенцем и оставьте подниматься в течение 45 минут.
11. Нагрейте духовку до 175 °С и выпекайте хлеб 35–40 минут на нижнем уровне духовке. После 15 минут выпекания проверьте, не стал ли хлеб слишком тёмным. Если да, накройте его пекарской бумагой или фольгой
12. Выньте хлеб из духовки и остудите в форме.
Приятного аппетита!
Автор:
#выпечка@bon
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Если ваш сосед художник
Посмотреть ещё 9 фотографий
БЛОКНОТ ДЛЯ ЗАМЕТОК НА ХОЛОДИЛЬНИК
Секс Цугол бесплатно
Знакомства Цугол с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Цугол с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства Цугол с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Цугол с телефонами и фото
Знакомства онлайн Цугол бесплатно
Знакомства Цугол для брака бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 135 643 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Весной эти продукты незаменимы
Лучшие публикации