Ñî÷íûå êóðèíûå êîòëåòêè â äîìàøíèõ ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ

Ñî÷íûå êóðèíûå êîòëåòêè â äîìàøíèõ ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíûé ôàðø — 750 ã
×èàáàòòà — îò ñòàíäàðòíîãî ðàçìåðà èëè 1 ìàëåíüêàÿ
Ìîëîêî/ñëèâêè 10% — ïî âêóñó
ßéöî — 1 øò.
Êèíçà — 1 íåáîëüøîé ïó÷îê
Ëóêîâèöà — øò.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö — ïî âêóñó
Êðàñíàÿ ñëàäêàÿ ïàïðèêà — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñ ÷èàáàòòû ñðåçàòü êîðî÷êó ñî âñåõ ñòîðîí, ìÿêîòü ðàçðåçàòü íà ïðèâû÷íûå ëîìòèêè.
2. Ïîëîâèíó ìÿêîòè çàìî÷èòü â ìîëîêå, îòæàòü è îòïðàâèòü â ôàðø.
3. Âòîðóþ ïîëîâèíó çàñóøèòü â òîñòåðå, ïîñëå ÷åãî ñîâìåñòíî ñ êîðî÷êàìè îòïðàâèòü â áëåíäåð. Ãîòîâûå ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè ïåðåëîæèòü â íåãëóáîêóþ ìèñêó.
4. Ëóê è çåëåíü ïåðåìîëîòü â áëåíäåðå íà ñðåäíåé ñêîðîñòè.
5. Ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû.
6. Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó.
7. Ñôîðìèðîâàòü êîòëåòêè è îáâàëÿòü èõ â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
8. Îáæàðèâàòü ñ äîáàâëåíèåì ìàñëà ñ äâóõ ñòîðîí ïî 2–3 ìèíóòû.
9. Êîòëåòû ïåðåëîæèòü â ôîðìó è îòïðàâèòü çàïåêàòüñÿ â äóõîâêó ïðè 200 °Ñ íà 15 ìèíóò èëè äî ãîòîâíîñòè (âðåìÿ çàâèñèò îò ðàçìåðà êîòëåò).

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: https://www.instagram.com/tastywithme/

#ãîðÿ÷åå@bon