Êåñàäèëüÿ ñ êóðèöåé

Êåñàäèëüÿ ñ êóðèöåé

Èíãðåäèåíòû:

Ôèëå êóðèíîå — 300 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Ïåðåö áîëãàðñêèé — 1 øò.
Ïðèïðàâû ïî âêóñó — 1 ñò. ë.
Ëåïåøêè — 6 øò.
Òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó — 200 ã
Çåëåíü — 20 ã
Êóêóðóçà (êîíñåðâèðîâàííàÿ) — 2 ñò. ë.
Îãóðåö ìàðèíîâàííûé — 1 øò.
Ñûð — 100 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ôèëå êóðèöû ìåëêî ïîðóáèòü, äîáàâèòü ïðèïðàâó è îáæàðèòü â ìàñëå ïàðó ìèíóò. Ïåðåëîæèòü â ÷àøó.
2. Ìåëêî ðóáëåíûé ëóê îáæàðèòü â ëîæêå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 2-3 ìèíóòû, äî ãîòîâíîñòè. Ïåðåëîæèòü â ÷àøó ê êóðèöå.
3. Ïåðåö ìåëêî ïîðåçàòü è îáæàðèòü â ìàñëå âìåñòå ñ òîìàòàìè 2-3 ìèíóòû. Óáðàòü â ÷àøó. Îãóðåö ìåëêî ïîðåçàòü è îáæàðèòü 1-2 ìèíóòû âìåñòå ñ êóêóðóçîé. Âñå âìåñòå ïåðåìåøàòü, ïî âêóñó ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Íà÷èíêà ãîòîâà.
4. Ñûð íàòåðåòü è ïîëîæèòü íà îñíîâàíèå ïîëîâèíû ëåïåøêè. Ïîâåðõ ñûðà — ïàðó ëîæåê íà÷èíêè. Íà íà÷èíêó ïîëîæèòü ñûð è íàêðûòü äðóãîé ïîëîâèíîé ëåïåøêè..
5. Íàãðåòü ñêîâîðîäó áåç ìàñëà, ïîëîæèòü çàãîòîâêè è íåìíîãî óáàâèòü îãîíü. Îáæàðèòü êåñàäèëüè ñ äâóõ ñòîðîí. Ñûð ðàñïëàâèòñÿ è íå òîëüêî ñêëåèò íà÷èíêó, íî è ñäåëàåò ëåïåøêó õðóñòÿùåé.
6. Ê êåñàäèëüå ïîäàòü ñìåòàíó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Raushana

#çàêóñêè@bon
#ãîðÿ÷åå@bon