Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Спагетти карбонара

Ингредиенты:

Сыр грано падано­ или пармезан — 80 г
Желтки — 6 шт.
Панчетта (сыровяленый­ бекон) или гуанчелле (сыровяленые свиные щеки) — 200 г
Спагетти — 320 г
Оливковое масло — по вкусу
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите сыр на самой мелкой терке. Желтки взбейте в миске, добавьте сыр, хорошенько поперчите и размешайте.
2. Нарежьте панчетту маленькими кубиками. В сковороду налейте немного оливкового масла, положите панчетту и жарьте на среднем огне около 10 мин. Жир должен вытопиться, а панчета — стать золотистой.
3. В это же время поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения, посолите. Положите спагетти и варите согласно инструкции на упаковке, до готовности.
4. Теперь нужно работать быстро. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и сразу же переложите в сковороду к панчетте, быстро размешайте и снимите с огня.
5. Вылейте на спагетти яйца с сыром и быстро перемешайте. Яйца не должны превратиться в омлет! Из-за того, что яйца с сыром смешиваются с горячими спагетти, должен образоваться нежный, обволакивающий соус. Сразу же разложите спагетти по тарелкам и немедленно подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор: "Гастрономъ"

#горячее@bon
Спагетти карбонара.Ингредиенты:Сыр грано падано­ или пармезан — 80 гЖелтки — 6 шт.Панчетта ...
Спагетти карбонара.Ингредиенты:Сыр грано падано­ или пармезан — 80 гЖелтки — 6 шт.Панчетта ... - 2
Спагетти карбонара.Ингредиенты:Сыр грано падано­ или пармезан — 80 гЖелтки — 6 шт.Панчетта ... - 3
Спагетти карбонара.Ингредиенты:Сыр грано падано­ или пармезан — 80 гЖелтки — 6 шт.Панчетта ... - 4
Спагетти карбонара.Ингредиенты:Сыр грано падано­ или пармезан — 80 гЖелтки — 6 шт.Панчетта ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 8 отзывов
Нравится8
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства Буск с мужчинами с номерами телефонов Знакомства для интима Буск Знакомства Буск с взрослыми женщинами бесплатно Знакомства Буск с номерами телефонов Знакомства Буск для брака Знакомства онлайн Буск Знакомства Буск без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно