Лаймовый сметанник
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло (ледяное) — 120 г
Мука — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Для крема:
Лайм — 1 шт.
Жирная некислая сметана (25%) — 500 г
Желтки — 2 шт.
Ванилин — 1 г
Сахар — 150 г
Для подачи:
Цедра лайма — 1 шт.
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
1. Сливочное масло нарубить (оно должно быть ледяным)
2. Добавить сахар, муку и соль и растереть все руками в крошку.
3. Добавить яйцо и замесить тесто. Скатать в шар. Если оно будет суховатым, добавить 1-2 ст. л. ледяной воды.
4. Тесто раскатать и перенести в смазанную сливочным маслом разъемную форму диаметром 24 см. Сделать ровные бортики примерно 4 см. Наколоть вилкой и поставить в холодильник на 1 час.
5. Желтки взбить со сметаной, сахаром и ванилином. Добавить сок и цедру лайма и еще раз взбить. Вылить крем на тесто.
6. Выпекать при 160 °С 50-60 минут.
7. Поставить на ночь в холодильник.
8. Готовый к подаче пирог посыпать пудрой и цедрой второго лайма. Это обязательно, она даст именно тот неповторимый вкус и аромат свежести.
Приятного аппетита!
Автор: Елизавета Лазарева
#выпечка@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коробочка - one love
Знакомства в Тарбагатае Заиграевском район без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Тарбагатае Заиграевском район для взрослых бесплатно
Знакомства в Тарбагатае Заиграевском район для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Тарбагатае Заиграевском район с мужчинами бесплатно
Знакомства в Тарбагатае Заиграевском район с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства в Тарбагатае Заиграевском район с девушками с номерами телефонов бесплатно
Секс знакомства в Тарбагатае Заиграевском район без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 636 455 человек
Следующая запись: Шоколадные блинчики с бананами и орехами
Лучшие публикации