Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Груши в шоколадно-миндальном облаке

Ингредиенты:

Груша (спелая) — 3 шт.
Шоколад горький — 100 г
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 130 г
Яйца — 2 шт.
Миндальная мука — 60 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Коньяк — 2 ч. л. (опционально)

Приготовление:

1. Спелые сладкие груши почистить, вынуть сердцевину. Варить груши минут 7-10 на небольшом огне, добавив в воду 50 г сахара и лимонный сок.
2. Горький шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. Взбить 2 белка со щепоткой соли, постепенно добавляя примерно 50 г сахара. Взбивать до плотной текстуры белковой массы.
3. В отдельной емкости взбить 2 желтка и 30 г сахара. Сахар добавлять по вкусу. Я не люблю приторно-сладкую выпечку, поэтому такого количества сахара для меня было вполне достаточно. Добавить шоколадную массу, 2 ч. л. коньяка (по желанию) и миндальную муку, смешанную с разрыхлителем. Если у вас нет миндальной муки, можно смолоть на кофемолке просушенные в духовке миндальные орехи. Хорошо перемешать и осторожно ввести белки. Перемешать методом складывания, как бы выписывая ложкой восьмерку.
4. Формы смазать сливочным маслом. Заполнить их до половины полученной шоколадно-миндальной массой. В центр каждой формы поставить груши. Выпекать при 170-180 °С примерно 25 минут. Важно! Формы нужно ставить в заранее разогретую духовку.
5. Консистенция и вкус этого грушево-шоколадно-миндального десерта напоминает шоколадный фондан.

Приятного аппетита!

Автор: Марина

#выпечка@bon
Груши в шоколадно-миндальном облаке.Ингредиенты:Груша (спелая) — 3 шт.Шоколад горький — 100 гМасло ...
Груши в шоколадно-миндальном облаке.Ингредиенты:Груша (спелая) — 3 шт.Шоколад горький — 100 гМасло ... - 2
Груши в шоколадно-миндальном облаке.Ингредиенты:Груша (спелая) — 3 шт.Шоколад горький — 100 гМасло ... - 3
Груши в шоколадно-миндальном облаке.Ингредиенты:Груша (спелая) — 3 шт.Шоколад горький — 100 гМасло ... - 4
Груши в шоколадно-миндальном облаке.Ингредиенты:Груша (спелая) — 3 шт.Шоколад горький — 100 гМасло ... - 5
Груши в шоколадно-миндальном облаке.Ингредиенты:Груша (спелая) — 3 шт.Шоколад горький — 100 гМасло ... - 6
Груши в шоколадно-миндальном облаке.Ингредиенты:Груша (спелая) — 3 шт.Шоколад горький — 100 гМасло ... - 7
Груши в шоколадно-миндальном облаке.Ингредиенты:Груша (спелая) — 3 шт.Шоколад горький — 100 гМасло ... - 8
Груши в шоколадно-миндальном облаке.Ингредиенты:Груша (спелая) — 3 шт.Шоколад горький — 100 гМасло ... - 9
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 29 отзывов
Нравится29
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Ханская без регистрации Сайт знакомств Ханская для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств Ханская с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Ханская с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Ханская с мужчинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Ханская без регистрации бесплатно Сайт знакомств Ханская бесплатно с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно