Çàïåêàíêà èç ëàâàøà "Óëèòêà"

Çàïåêàíêà èç ëàâàøà "Óëèòêà"

Èíãðåäèåíòû:

Ôàðø (òóò êóðèíûé) — 500 ã
Ëàâàø — 1 ëèñò
Ëóêîâèöà — 1 øò.
Ñìåòàíà — 200 ã
Îëèâêè áåç êîñòî÷åê — 1 ìàëåíüêàÿ áàíêà
Ñûð — 150 ã
Ìîëîêî — 0,5 ñòàê.
ßéöî — 1 øò.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ôàðø îáæàðèòü ñ ìåëêî íàðåçàííûì ëóêîì äî ïîëóãîòîâíîñòè. Äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
2. Ëàâàø ðàññòåëèòü, ñìàçàòü ñìåòàíîé.
3. Íà ëàâàø âûëîæèòü ñëîÿìè ôàðø ñ ëóêîì, çàòåì 100 ã òåðòîãî ñûðà è îëèâêè. Åùå íåìíîãî ïîñîëèòü.
4. Ñâåðíóòü ëàâàø â ðóëåò è óëîæèòü â êðóãëóþ ôîðìó â âèäå "óëèòêè". Ìîëîêî ñìåøàòü ñ ÿéöîì, çàëèòü âñå ýòîé ñìåñüþ è ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ ñûðîì. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 190 °Ñ, ïðèìåðíî íà 25-30 ìèíóò. Ñâåðõó çàïåêàíêà ïîêðîåòñÿ ðóìÿíîé ñûðíîé êîðî÷êîé

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Åëèçàâåòà Ëàçàðåâà

#âûïå÷êà@bon