Курица с рисом по-ирански
Ингредиенты:
Рис отварной рассыпчатый — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Куриные бедрышки без кости — 1 кг
Изюм — 50 г
Курага — 120-180 г
Корица молотая — ч. л.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте жаровню или глубокую сковороду. Положите кусочки курицы кожей вниз и обжарьте на умеренном огне до золотистого цвета. Переверните и обжарьте с другой стороны. Возможно, вам придется обжаривать курицу в несколько приемов, важно, чтобы кусочки лежали в один слой.
2. Добавьте в жаровню мелко нарезанный лук, соскребите со дна жаровни прижарившиеся кусочки. Потомите лук до прозрачности, приправьте солью и перцем, добавьте изюм и курагу. Перемешайте, чтобы сухофрукты покрылись жиром, и готовьте пару минут. Посыпьте корицей, залейте кипятком, чтобы курица была покрыта на 2 см. Закройте жаровню крышкой и готовьте до мягкости курицы, 35-45 минут.
3. В широком сотейнике растопите половину сливочного масла. Выложите половину риса, на него — кусочки курицы вместе с сухофруктами и соусом. Закройте второй половиной риса. Разложите на рис кусочки оставшегося масла. Закройте сковороду кухонным полотенцем, сверху накройте крышкой. Готовьте на медленном огне 20-25 минут. Подавайте на стол в сотейнике, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: Gastronom
#горячее@bon
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Фотографируйтесь с памятниками правильно!
Сайт знакомств в Кадниковском с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Кадниковском для взрослых
Сайт знакомств в Кадниковском для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств в Кадниковском с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств в Кадниковском кому за 30
Сайт знакомств в Кадниковском бесплатно
Сайт секс знакомств в Кадниковском без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 334 172 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Лимонный тарт с розмарином
Лучшие публикации