Ìðàìîðíûé êåêñ

Ìðàìîðíûé êåêñ

Èíãðåäèåíòû:

Ìóêà — 220-250 ã
Æèðíûå ñëèâêè — 300 ã
ßéöà — 4 øò.
Ñàõàð — 160 ã
Ñîäà (ãàøåíàÿ) — 0,5 ÷. ë.
Øîêîëàä — 100 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Øîêîëàä ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå è îòñòàâèòü â ñòîðîíó.
2. Ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðîì äî îáðàçîâàíèÿ ãóñòîãî êðåìà. Äîáàâèòü ÿéöà è ïðîäîëæàòü âçáèâàòü.
Äîáàâèòü ñîäó, ãàøåíóþ óêñóñîì, è ìóêó. Ïðîäîëæàòü âçáèâàòü ïî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ïî êîíñèñòåíöèè îíà äîëæíà íàïîìèíàòü ãóñòóþ ñìåòàíó.
3. Âûëèòü ïîëîâèíó òåñòà â ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì ôîðìó. Ñâåðõó âûëèòü ïîëîâèíó ðàñòîïëåííîãî øîêîëàäà. Âûëîæèòü îñòàâøååñÿ òåñòî, ïîâåðõ íåãî âûëèòü îñòàâøèéñÿ øîêîëàä.
4. Ñ ïîìîùüþ îáðàòíîé ñòîðîíû âèëêè ñëåãêà ñìåøàòü øîêîëàä è òåñòî, ðèñóÿ ïîâåðõ òåñòà ñïèðàëü.
5. Âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180 °Ñ äóõîâêå îêîëî 40 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé — â ãîòîâîì ïèðîãå òåñòî íå äîëæíî ïðèëèïàòü ê ïàëî÷êå.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#âûïå÷êà@bon