Îâîùíàÿ çàïåêàíêà

Îâîùíàÿ çàïåêàíêà

Èíãðåäèåíòû:

Êàáà÷îê — 2 øò.
×åñíîê — 1–2 çóá÷èêà
ßéöî — 2 øò.
Ìàííàÿ êðóïà — 0,5 ñòàê.
Ìîðêîâü — 1 øò.
Áîëãàðñêèé ïåðåö — 1 øò.
Ïîìèäîðû ÷åððè — 5–7 øò.
Îëèâêîâîå ìàñëî — 1 ñò. ë.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ñûð òâåðäûé — 100–120 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âûìîéòå êàáà÷êè, îáðåæüòå õâîñòèêè ñ äâóõ ñòîðîí, íàòðèòå èõ íà êðóïíîé òåðêå. Äîáàâüòå ÿéöà, ìàíêó, ñîëü, ïåðåö, ïåðåìåøàéòå.
2. Ôîðìó ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ïðèñûïüòå ìàíêîé.
3. Âûêëàäûâàéòå ëîæêîé êàáà÷êîâîå òåñòî, ðàñïðåäåëÿéòå ðàâíîìåðíî.
4. Âûìîéòå îñòàëüíûå îâîùè, ïîðåæüòå ïîìèäîðû íà ïîëîâèíêè, ïåðåö áîëãàðñêèé — êîëå÷êàìè èëè ïîëóêîëå÷êàìè, ìîðêîâü — ëåíòî÷êàìè.
5. Óêëàäûâàéòå íà òåñòî îâîùè, êàê âàì íðàâèòñÿ, âîêðóã — ëåíòî÷êè ìîðêîâè, ìåæäó íèìè — áîëãàðñêèé ïåð÷èê.
6. Íà îâîùè ïîëîæèòå çåëåíü, êàêàÿ åñòü ïîä ðóêîé. È ïîñëåäíèé ñëîé — òåðòûé ñûð.
7. Âûïåêàéòå çàïåêàíêó â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äóõîâêå 30 ìèíóò, òåìïåðàòóðà — 190 C.
8. Äàéòå çàïåêàíêå íåìíîãî îñòûòü, ìîæíî ïîñûïàòü ëþáèìûìè ñïåöèÿìè — è ê ñòîëó! Ïîäàéòå íà ëèñòüÿõ ñàëàòà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Âèêà Âàñèëåíêî

#ãîðÿ÷åå@bon