Ïàñòà ñ öâåòíîé êàïóñòîé è ãðèáàìè

Ïàñòà ñ öâåòíîé êàïóñòîé è ãðèáàìè

Ñîõðàíè ñåáå

Èíãðåäèåíòû:

Ïàñòà — 400 ã
Íåáîëüøîé êî÷àí öâåòíîé êàïóñòû — 1 øò.
Ãðèáû — 300 ã
Êàðáîíàò (ïî æåëàíèþ) — ïî âêóñó
×åñíîê — 1 çóá÷èê
ßéöà — 2 øò.
Òåðòûé ñûð — 0,5 ñòàê.
Çåëåíü (ïåòðóøêà, áàçèëèê èëè óêðîï) — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö — ïî âêóñó
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ãîòîâèì ïàñòó ïî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå.
2. Ïîêà ãîòîâèòñÿ ïàñòà. Ðåæåì ãðèáû, ÷åñíîê, ðàçäåëÿåì êàïóñòó íà ñîöâåòèÿ, ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó, íàëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëèì, ïåð÷èì è îáæàðèâàåì îâîùè.
3. Åñëè õîòèòå ñûòíûé âàðèàíò, â îòäåëüíîé ñêîâîðîäå îáæàðèâàåì êàðáîíàò, ïðåäâàðèòåëüíî ïîðåçàâ åãî íà ìåëêèå êóñî÷êè.
4. Ñìåøèâàåì â íåáîëüøîé åìêîñòè íàòåðòûé ñûð è ÿéöà, äîáàâëÿåì ìåëêî íàðóáëåííóþ çåëåíü.
5. Ñëèâàåì âîäó èç êàñòðþëè ñ ãîòîâîé ïàñòîé, ïåðåêëàäûâàåì îáðàòíî ïàñòó â êàñòðþëþ, äîáàâëÿåì îáæàðåííûå îâîùè (è êàðáîíàò), çàòåì ñìåñü èç ÿèö è ñûðà, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
6. Ðàñêëàäûâàåì ïàñòó ïî òàðåëêàì. Ïðè æåëàíèè óêðàøàåì çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#ãîðÿ÷åå@bon