Íàâàðèñòûé ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè è îâîùàìè

Íàâàðèñòûé ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè è îâîùàìè

Ïîäåëèñü ðåöåïòîì

Èíãðåäèåíòû:

Ìÿñíîé áóëüîí — 2 ë
Ñâèíèíà — 500 ã
Ëóê — 1 øò.
Ìîðêîâü — 1 øò.
Ïîìèäîðû êîíñåðâèðîâàííûå â ñîáñòâåííîì ñîêó — 100 ã
Ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííàÿ — 1 áàíêà
Ëàïøà — 100 ã
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 1 ñò. ë.
Êàðòîôåëü — 3 øò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 2 ñò. ë.
Çåëåíü — Ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâüòå ïðîäóêòû äëÿ ñóïà. Î÷èñòèòå îâîùè, ïðîìîéòå. Ìÿñíîé áóëüîí äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
2. Êóñî÷åê ñâèíèíû ïåðåêðóòèòå íà ìÿñîðóáêå, äîáàâüòå ïîëîâèíêó ìåëêî ïîðåçàííîãî ëóêà, çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé. Ïåðåìåøàéòå.
3. Ìîêðûìè ðóêàìè ñôîðìèðóéòå èç ôàðøà ôðèêàäåëüêè. Î÷èùåííûé êàðòîôåëü ïîðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
4. Îïóñòèòå â áóëüîí ôðèêàäåëüêè, êàðòîôåëü. Âàðèòå 20 ìèíóò.
5. Ïîðåæüòå ëóê, ìîðêîâü è áîëãàðñêèé ïåðåö. Îáæàðüòå íà äâóõ ñòîëîâûõ ëîæêàõ ìàñëà. Ïîñîëèòå ïî âêóñó.
6. Êîãäà îâîùè áóäóò ïî÷òè ãîòîâû, äîáàâüòå òîìàòíóþ ïàñòó è òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó, ïðåäâàðèòåëüíî ñíèìèòå ñ íèõ êîæóðó (åñëè îíà åñòü).
7. Äîáàâüòå æàðåíûå îâîùè, ôàñîëü (æèäêîñòü îáÿçàòåëüíî íóæíî ñëèòü, îíà íå íóæíà).
8. Äîáàâüòå ëàïøó è ïðîâàðèòå ñóï 10 ìèíóò.
9. Ãîòîâûé ñóï çàïðàâüòå ñâåæåé çåëåíüþ è ïîäàéòå ê ñòîëó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#ñóïû@bon