×óäåñíûé øîêîëàäíûé ôîíäàí, êîòîðûé îáÿçàòåëüíî ïîëó÷èòñÿ

×óäåñíûé øîêîëàäíûé ôîíäàí, êîòîðûé îáÿçàòåëüíî ïîëó÷èòñÿ

Øîêîëàäíûé ôîíäàí, èëè Fondant au chocolat — "òàþùèé øîêîëàä", à åùå åãî íàçûâàþò ëàâà êåéê, ïîòîìó ÷òî ãîðÿ÷èé øîêîëàä êàê ëàâà âûòåêàåò èç øîêîëàäíîãî êåêñà.

Ïîäåëèñü ðåöåïòîì ñ äðóçüÿìè

Èíãðåäèåíòû:

Òåìíûé øîêîëàä — 100 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 50 ã
Ñàõàð — 30 ã
ßéöà — 2 øò.
Ìóêà — 50 ã
Êàêàî — 1 ñò. ë.
ßãîäû èëè ìîðîæåíîå — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Øîêîëàä è ìàñëî ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå.
2. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, àêêóðàòíî âëèòü â ðàñòîïëåííûé øîêîëàä ñ ìàñëîì, ñðàçó ïåðåìåøàòü.
3. Âñûïàòü ìóêó.
4. Ôîðìû ñìàçàòü ìàñëîì, ñëåãêà îáñûïàòü ìóêîé.
5. Ðàçëèòü òåñòî ïî ôîðìàì, òàê ÷òîáû îíî çàïîëíÿëî 2/3.
6. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 C â òå÷åíèå 10 ìèíóò (åñëè ôîðìû ìåíüøå, òî è âðåìåíè ìåíüøå).
7. Ôîðìû íåìíîãî îñòóäèòü è âûíóòü ôîíäàíû íà òàðåëêè, ïî æåëàíèþ óêðàñèòü øàðèêîì ìîðîæåíîãî èëè ÿãîäàìè (èëè âñåì âìåñòå), åñòü òåïëûì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#âûïå÷êà@bon