Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Пирог со смородиной

Ингредиенты на форму 23–26 см:

Мука — 1,5 стак. + 1,5 ст. л.
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 220 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца — 3 шт.
Крахмал — 1 ч. л.
Смородина — 600 г

Ингредиенты:

1. 1,5 стакана муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку.
2. Ссыпаем её в миску, добавляем туда 100 г сахара, 0,5 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки - в холодильник, желтки - в мучную крошку. Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком.
3. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут 10 пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась.
4. Охлаждённые белки взбиваем до крутых пиков.
5. Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, разрыхлитель, муку и крахмал и аккуратно вмешиваем смородину.
6. Духовку включаем на 180 C. Дно и края разъёмной формы смазываем кусочком сливочного масла. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. На тесто выкладываем начинку.
7. Запекаем пирог в течение 25–30 минут, первые 15 минут печь при 180C, а потом уменьшить до 150C. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon
Пирог со смородиной.Ингредиенты на форму 23–26 см:Мука — 1,5 стак. + 1,5 ст. л. Сливочное масло — ...
Пирог со смородиной.Ингредиенты на форму 23–26 см:Мука — 1,5 стак. + 1,5 ст. л. Сливочное масло — ... - 2
Пирог со смородиной.Ингредиенты на форму 23–26 см:Мука — 1,5 стак. + 1,5 ст. л. Сливочное масло — ... - 3
Пирог со смородиной.Ингредиенты на форму 23–26 см:Мука — 1,5 стак. + 1,5 ст. л. Сливочное масло — ... - 4
Пирог со смородиной.Ингредиенты на форму 23–26 см:Мука — 1,5 стак. + 1,5 ст. л. Сливочное масло — ... - 5
Пирог со смородиной.Ингредиенты на форму 23–26 см:Мука — 1,5 стак. + 1,5 ст. л. Сливочное масло — ... - 6
Пирог со смородиной.Ингредиенты на форму 23–26 см:Мука — 1,5 стак. + 1,5 ст. л. Сливочное масло — ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 45 отзывов
Нравится45
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Хотине с телефонами и фото Знакомства в Хотине для брака бесплатно Знакомства онлайн в Хотине бесплатно Знакомства в Хотине с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Хотине с женщинами кому за 30 без регистрации Знакомства в Хотине с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Интим в Хотине бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно