Фаршированные баклажаны
Ингредиенты:
Большие баклажаны — 2 шт.
Мясной фарш — 400 г
Шампиньоны — 400 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3–4 зубчика
Сметана — 300 г
Сыр — 150 г
Зелень (петрушка, укроп) — 100 г
Оливковое масло — для жарки
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. Ножом сделать глубокие "надрезы" на мякоти крест-накрест (не затронув кожу), присыпать солью и оставить на 20–30 минут. Затем промыть, немного отжать, чтобы ушла лишняя соль, а с ней и горечь.
2. Луковицу нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш и обжаривать около 20 минут, разминая комочки. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Грибы нарезать маленькими кубиками и обжаривать на оливковом масле около 5–7 минут. Посолить, поперчить.
4. Из баклажанов ложкой вынуть мякоть. "Лодочки" оставить, а мякоть мелко нарезать и обжарить на оливковом масле в течение 5–7 минут.
5. В "лодочки" слоями выложить фарш, баклажаны, грибы. Сверху посыпать тертым чесноком. Запекать при температуре 200 °С около 10 минут. Залить баклажаны сметаной, присыпать тертым сыром и мелко порубленной зеленью. Запекать еще 10 минут.
Автор рецепта: Алена Коготкова
Приятного аппетита!
#горячее@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеи декора новогодних шариков.
Интим Подсосновое без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Подсосновое с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств Подсосновое кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств Подсосновое для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Подсосновое для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств Подсосновое с девушками бесплатно
Сайт знакомств Подсосновое бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 941 420 человек
Следующая запись: Гужеры — французские заварные булочки
Лучшие публикации