Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Классические котлеты

Сохрани себе рецептик котлет к завтрашнему ужину!

Ингредиенты:

Мякоть говядины — 600 г
Мякоть жирной свинины — 500 г
Белый черствый хлеб — 120 г
Сливки или молоко — 70 мл
Желтки — 2 шт.
Крупная луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Топленое масло — для жарки
Соль — по вкусу
Рисовая или пшеничная мука — для обваливания
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. С хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте кусками и замочите его в сливках или молоке на 7–10 минут. Лук мелко порубите или натрите на терке, чеснок измельчите.
2. Нарежьте говядину и свинину средними кусками, пропустите через мясорубку.
3. Руками перемешайте мясной фарш с луково-чесночной массой, добавив хлеб с молоком, желтки и 3–4 ст. л. воды. Посолите и поперчите.
4. Отбейте фарш, собирая его в комок и с силой бросая о рабочую поверхность. Через 5–7 минут отбивания фарш должен перестать разлетаться на кусочки. Накройте его и положите в холодильник на 30 минут.
5. Мокрыми руками формируйте круглые толстенькие котлеты. Обваляйте их в муке, стряхните лишнюю.
6. Разогрейте масло в большой сковороде с толстым дном. Обжарьте котлеты на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки,­ затем доведите до готовности на маленьком огне под крышкой, время от времени переворачивая.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Классические котлеты.Сохрани себе рецептик котлет к завтрашнему ужину!Ингредиенты:Мякоть говядины — ...
Классические котлеты.Сохрани себе рецептик котлет к завтрашнему ужину!Ингредиенты:Мякоть говядины — ... - 2
Классические котлеты.Сохрани себе рецептик котлет к завтрашнему ужину!Ингредиенты:Мякоть говядины — ... - 3
Классические котлеты.Сохрани себе рецептик котлет к завтрашнему ужину!Ингредиенты:Мякоть говядины — ... - 4
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 30 отзывов
Нравится28
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Глафировка Знакомства Глафировка с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства Глафировка с номерами телефонов бесплатно Знакомства Глафировка с женщинами кому за 30 без регистрации Знакомства Глафировка для брака бесплатно Знакомства онлайн Глафировка бесплатно Знакомства Глафировка с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно