Øîêîëàäíûé ôîíäàí ñ êàðàìåëüþ

Øîêîëàäíûé ôîíäàí ñ êàðàìåëüþ

Èíãðåäèåíòû:

×åðíûé øîêîëàä — 120 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 115 ã
Ñàõàð — 70 ã
ßéöà — 4 øò.
Ìóêà — 85 ã
Êðîøêà ïå÷åíüÿ — 45 ã
Êàðàìåëüíûå êîíôåòû — îïöèîíàëüíî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Øîêîëàä ðàñòîïèòå âìåñòå ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì â ìèêðîâîëíîâêå èëè íà âîäÿíîé áàíå.
2. ßéöà è ñàõàð âçáåéòå âìåñòå. Âëåéòå ðàñòîïëåííûé øîêîëàä ê ÿéöàì, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
3. Ïðîñåéòå ìóêó è îñòîðîæíî ñìåøàéòå åå ñ îñíîâîé äëÿ òåñòà ñ ïîìîùüþ ëîïàòêè.
4. Ñìàæüòå ôîðìû ìàñëîì è ïîñûïüòå äíî êðîøêîé ïå÷åíüÿ. Âûëåéòå òåñòî, à â öåíòð ïîìåñòèòå íåñêîëüêî êàðàìåëüíûõ êîíôåò.
5. Çàïåêàéòå øîêîëàäíûå ôîíäàíû ïðè 190C 18–20 ìèíóò.

Àâòîð ðåöåïòà: http://evilolivefood.com/lava-cake/#more-2521

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#äåñåðòû@bon