Êåñàäèëüÿ ïî-ãðå÷åñêè

Êåñàäèëüÿ ïî-ãðå÷åñêè

Èíãðåäèåíòû:

Ïøåíè÷íûå ëåïåøêè-òîðòèëüè — 8 øò.
Ñâåæèé øïèíàò — 400–450 ã
Êðàñíàÿ ëóêîâèöà — 1 øò.
Âÿëåíûå òîìàòû — 100 ã
×åðíûå îëèâêè — îïöèîíàëüíî
Ìîöàðåëëà (òåðòàÿ) — ïî âêóñó
Ôåòà — 2–3 ñò. ë.
Îðåãàíî (ñóõîé/ñâåæèé) — ïî âêóñó
Õëîïüÿ êðàñíîãî ïåðöà — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Òîíêî íàðåæüòå ëèñòüÿ øïèíàòà, ëóê, âÿëåíûå ïîìèäîðû è îëèâêè.
2. Íà òàðåëêó âûëîæèòå 1 ëåïåøêó. Âûëîæèòå íà óñìåòðåíèå âñåãî ïîíåìíîãó. Òóäà æå äîáàâüòå òåðòóþ ìîöàðåëëó, ôåòó, îðåãàíî è õëîïüÿ êðàñíîãî ïåðöà. Íå ïåðåáîðùèòå ñ êîëè÷åñòâîì!
3. Íàãðåéòå ñêîâîðîäó íà ñðåäíåì îãíå. Âûëîæèòå ëåïåøêó ñ íà÷èíêîé íà ñêîâîðîäó, à ñâåðõó çàêðîéòå åå âòîðîé ëåïåøêîé áåç íà÷èíêè. Ãîòîâüòå ïîêà íå ïîêîðå÷íåâåþò êðàÿ íèæíåé ëåïåøêè, çàòåì ïåðåâîðà÷èâàéòå (ïî ïàðó ìèíóò íà ñòîðîíó).
4. Ñíèìèòå îáæàðåííóþ ëåïåøêó ñî ñêîâîðîäû è íàðåæüòå íà 4 ÷àñòè íîæîì äëÿ ïèööû.
Ïîâòîðèòå ñ îñòàëüíûìè ëåïåøêàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#çàêóñêè@bon