Ìîðêîâíûé òîðò ñ ãðåöêèìè îðåõàìè

Ìîðêîâíûé òîðò ñ ãðåöêèìè îðåõàìè

Ãðåöêèå îðåõè äëÿ ýòîãî òîðòà íóæíî îáÿçàòåëüíî ïîäæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå.

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:

Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî — 175 ã
Ñàõàð — 175 ã
ßéöà — 3 øò.
Ìóêà — 225 ã
Ðàçðûõëèòåëü — 2 ÷. ë. ñ ãîðêîé
Ìîëîòàÿ êîðèöà — 1–2 ÷. ë.
Èìáèðü — ïî âêóñó
Ìóñêàòíûé îðåõ — ïî âêóñó
Ãðåöêèå îðåõè, ïîäæàðåííûå è ñìîëîòûå — 75 ã
Ìîðêîâü, ìåëêî íàòåðòàÿ — 200 ã
Èçþì — 75 ã

Äëÿ êðåìà:

Ñìåòàíà 20% — 320 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 75–100 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ÷. ë.
Çàãóñòèòåëü äëÿ ñëèâîê — 1 ïàêåòèê

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âçáèòü âñå èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà ìèêñåðîì. Â êîíöå äîáàâèòü îðåõè, ìîðêîâü è èçþì, ïåðåìåøàòü.
2. Âûëèòü òåñòî â ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïðèñûïàííîé ìóêîé ôîðìó äèàìåòðîì 23 ñì. Ìîæíî èñïå÷ü äâà îòäåëüíûõ êîðæà èëè ïðèãîòîâèòü îäèí, êîòîðûé ïîòîì íóæíî áóäåò ðàçðåçàòü ïîïîëàì.
3. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180C äóõîâêå 40–50 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü çóáî÷èñòêîé. Äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü íà ðåøåòêå.
4. Âçáèòü ìèêñåðîì âñå èíãðåäèåíòû äëÿ êðåìà, ñìàçàòü òîðò. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1–2 ÷àñà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#âûïå÷êà@bon