Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Рыба на тарелочках из баклажанов

Готовы поспорить, что большинство наших читателей никогда не готовили рыбу с баклажанами. Почему-то это сочетание в нашем сознании выглядит несколько экстравагантным. На самом деле эти ребята прекрасно ладят между собой как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

Соус айоли — 4 ст. л.
Филе сайды или тилапии — 800 г
Большой баклажан — 1 шт.
Красный сладкий перец — 2 шт.
Растительное масло — 4 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Петрушка — 2–3 веточки
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Перцы разрежьте пополам и удалите плодоножку вместе с косточками. Положите на смазанный маслом противень кожицей вверх, сбрызните 2 ст. л. растительного масла и поставьте в разогретую до 220°С духовку на 15 минут.
2. Переложите перцы в миску, плотно накройте пленкой и дайте остыть. Духовку не выключайте.
Очистите перцы от кожицы. 2 половинки перца измельчите в блендере, смешайте с айоли и измельченной петрушкой, приправьте солью и перцем. Поставьте в холодильник. Оставшийся перец нарежьте тонкими полосками.
3. Баклажан разрежьте на 8 кружков толщиной примерно 1 см. Присыпьте каждый кружок с двух сторон солью и оставьте на 20 минут. Затем промойте теплой водой и обсушите. Выложите баклажаны на противень, сбрызните оставшимся растительным маслом и запеките до мягкости, 15 минут.
4. Рыбу нарежьте небольшими кусками, обжарьте со всех сторон в разогретом сливочном масле до золотистой корочки, 3–4 минуты. Положите на каждый кружок баклажана по несколько полосок перца и кусочков рыбы. Сверху выложите по 1 ст. л. приготовленного соуса.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Рыба на тарелочках из баклажанов.Готовы поспорить, что большинство наших читателей никогда не ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 15 отзывов
Нравится15
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства онлайн в Астраханской области бесплатно Знакомства в Астраханской области с телефонами и фото Знакомства в Астраханской области для брака бесплатно Знакомства в Астраханской области с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Астраханской области с женщинами кому за 30 без регистрации Знакомства в Астраханской области с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств для секса в Астраханской области без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно