Французские тосты с яблоками
Во Франции такие тосты называют pain perdu («потерянный хлеб») и готовят, утилизируя несвежие булочки.
Ингредиенты:
Топленое сливочное масло — 50 г
Бриошь (сладкая булка) — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Сливки — 50 мл
Яблоко — шт.
Корица — по вкусу
Молотый мускатный орех — по вкусу
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
1. На топленом масле обжарить мелко нарезанное яблоко до мягкости, посыпать сахаром и корицей и жарить еще минуту, пока сахар не впитается в яблоки, а коричный аромат не пропитает все вокруг.
2. Переложить яблоки в миску. Разрезать бриошь на половинки. Несильно взбить яйцо со сливками и щепоткой мускатного ореха.
3. Вымочить в этой смеси половинки бриоши и обжарить их на той же сковороде, где жарились яблоки, до золотисто-коричневой корочки. Это, собственно, и будут французские тосты.
4. Выложить на тосты обжаренные яблоки, посыпать сахарной пудрой, а в случае экстремальной любви к приятным запахам — еще и корицей.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Алексей Зимин
#завтрак@bon
Поделитесь записью с друзьями
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Иллюстратор Ирина Смирнова
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 945 530 человек
Следующая запись: И удобно, и красиво
Лучшие публикации