Тыквенный суп с бататом от подписчицы Оксана Луцан
Ингредиенты:
Тыква — 500 г
Батат (можно заменить картофелем) — 200 г
Морковь средних размеров — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Сливки 20% — 50 мл
Тыквенные семечки, сухарики для украшения.
Сливочное масло (для обжарки лука) — 20 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Все овощи очистить и нарезать небольшими кубиками, лук мелко нарезать.
2. На разогретую сковороду выложите масло и добавьте лук. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивания, около 4-5 минут.
3. В кастрюлю налейте около 700 мл воды, добавьте морковь, отварите до полуготовности, затем добавьте батат, тыкву, посолите. Как только овощи будут готовы, слейте часть воды в отдельную миску. Добавьте к овощам лук и пюрируйте погружным блендером в однородную массу. Добавьте сливки и верните кастрюлю на средний огонь.
4. Если суп получится слишком густой, добавьте воду, в которой варились овощи, регулируя необходимую консистенцию. Доведите суп до кипения, постоянно помешивая и затем сразу уберите с огня. Очень вкусно подавать с сухариками и тыквенными семечками.
Источник рецепта:
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Будни сельских жителей Индонезии в ярких фотографиях Германа Дамара
Посмотреть ещё 5 фотографий
Снежинки, квиллинг
Посмотреть ещё 5 фотографий
Груши в слойке
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 898 604 человека
Следующая запись: Как вам идея?
Лучшие публикации