Ñûðíûé ñóï ñ øàìïèíüîíàìè è áðîêêîëè

Ñûðíûé ñóï ñ øàìïèíüîíàìè è áðîêêîëè

Èíãðåäèåíòû:

Øàìïèíüîíû — 5-7 øò.
Ïëàâëåíûå ñûðêè — 2 øò.
Áðîêêîëè — 200 ã
Êàðòîôåëü — 1-2 øò.
Ìîðêîâü — 1 øò.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Øàìïèíüîíû íàðåçàåì. Îáæàðèâàåì â òå÷åíèå 5-10 ìèíóò. Ìîðêîâêó òðåì íà òåðêå è òîæå îáæàðèâàåì.
2. Áðîêêîëè (åñëè çàìîðîæåííàÿ, ñëåãêà ðàçìîðàæèâàåì) ðàçäåëÿåì íà ñîöâåòèÿ.
3. Íàðåçàåì êàðòîøêó.  êèïÿùóþ âîäó äîáàâëÿåì âñå èíãðåäèåíòû, ñîëèì è âàðèì â òå÷åíèå 10 ìèíóò.
Òåì âðåìåíåì íàòèðàåì ñûðêè íà êðóïíîé òåðêå è äîáàâëÿåì â ñóï.
4. Âàðèì ñóï åùå ìèíóò 5, ïîêà ñûðêè íå ðàçîéäóòñÿ. Ïîñûïàåì ñóøåíûì óêðîïîì (ïðè æåëàíèè) è äàåì ïîòîìèòüñÿ ñóï÷èêó åùå ïàðó ìèíóò. Ïîäàåì ñûðíûé ñóï ñ ñóõàðèêàìè èëè ãðåíêàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Ïðèñûëàéòå ñâîè ðåöåïòû â ïðåäëîæåííûå íîâîñòè. Ñàìîå èíòåðåñíîå áóäåò îïóáëèêîâàíî ó íàñ!

#ñóïû@bon