Ñûðíûé ñóï

Ñûðíûé ñóï

Èíãðåäèåíòû: 
-500 ã êóðèíîãî ôèëå, 
-1,5 ñòàêàíà äëèííîãî ðèñà, 
-4-5 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí, 
-2 íåáîëüøèõ ëóêîâèöû, 
- 2-3 ñðåäíèõ ìîðêîâêè,
- 500 ã ïëàâëåíîãî ñûðà, 
-ñâåæàÿ çåëåíü, 
-äóøèñòûé ïåðåö,
- ëàâðóøêà 
-1 ÷àéíàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà.

Ïðèãîòîâëåíèå
Áåðåì 3-ëèòðîâóþ êàñòðþëþ, êëàäåì òóäà êóðèíîå ôèëå, çàëèâàåì 2 ëèòðàìè âîäû, ñîëèì è âàðèì íà íåáîëüøîì îãíå.
Êîãäà âîäà çàêèïèò, áðîñàåì òóäà ëèñòèê ëàâðóøêè, 2-3 ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà è ÷àéíóþ ëîæêó ëèìîííîãî ñîêà. Îáðàòè âíèìàíèå, ëèìîííûé ñîê ñäåëàåò êóðèíîå ôèëå î÷åíü íåæíûì.
Êîãäà ìÿñî ñâàðèòñÿ, âûêëàäûâàåì åãî â òàðåëêó è äàåì íåìíîãî îñòûòü. Òåì âðåìåíåì â íàøó êàñòðþëüêó çàñûïàåì 1,5 ñòàêàíà ïðîìûòîãî äëèííîãî ðèñà.
Òåïåðü ÷èñòèì êàðòîøêó, ðåæåì êóáèêàìè è áðîñàåì â êàñòðþëþ ê ðèñó. Çàêðûâàåì ñóï÷èê êðûøêîé è îñòàâëÿåì íà ïëèòå ìèíóò íà 10.
Î÷èùàåì ïàðó ëóêîâèö è îòïðàâëÿåì öåëèêîì â êàñòðþëþ. ×èñòèì ìîðêîâêó è òðåì åå íà ìåëêîé òåðêå. Áðîñàåì âñå ýòî â ñóï÷èê.
Òåïåðü ðåæåì îñòûâøåå êóðèíîå ôèëå è îòïðàâëÿåì â êàñòðþëþ. Äàåì ñóï÷èêó íåìíîãî ïîêèïåòü.
Ïëàâëåíûé ñûðîê òðåì íà òåðêå è âûêëàäûâàåì åãî â êàñòðþëþ. Ñóï÷èê ýíåðãè÷íî ìåøàåì åùå 3 ìèíóòû. Òåïåðü çàêðûâàåì êàñòðþëþ êðûøêîé è òîìèì íà ìåäëåííîì îãíå 5 ìèíóò, ïîêà ñûð ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ.
À òåïåðü ðàñêëàäûâàåì íàø ÷óäî-ñóï÷èê ïî òàðåëêàì, ïîñûïàåì ñâåæåé ïåòðóøêîé è åäèì, ïîêà íå îñòûë.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!