#ãîòîâèì@fan_handmade

#ãîòîâèì@fan_handmade

Òèðàìèñó

Èíãðåäèåíòû:

- 250 ã ñëèâîê 33%,
- 1/3 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû,
- ñûð ìàñêàðïîíå 200ã,
- 1 1/2 ñòàêàíà âîäû,
- 3 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòâîðèìîãî êîôå,
- 4 ÷àéíûå ëîæêè ñàõàðà,
- 10-12 ïå÷åíåê ñàâîÿðäè(vk.com/vegarecipes?w=wall-35838585_7882),
- êýðîá äëÿ óêðàøåíèÿ.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âçáåéòå ñëèâêè äî ïèêîâ. Ìàñêàðïîíå ñìåøàéòå ñ ñàõàðíîé ïóäðîé.
2. Ñëèâêè äîáàâüòå ê ìàñêàðïîíå è àêêóðàòíî, ÷òîáû ñîõðàíèòü âîçäóøíîñòü, ïåðåìåøéòå äåðåâÿííîé èëè ñèëèêîíîâîé ëîïàòêîé äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
3. Ðàñòâîðèòå êîôå â 1 1/2 ñòàêàíàõ êèïÿòêà, äîáàâüòå ñàõàð .
4. Ïîäãîòîâèòü ôîðìó äëÿ äåñåðòà. Åå ìîæíî âûñòåëèòü ïåðãàìåíòîì, òîãäà äåñåðò áóäåò ëåã÷å âûíóòü èç ôîðìû, ñîõðàíèâ ðîâíûìè áîêîâèíêè.
5. Êàæäûé áèñêâèò îêóíèòå â êîôå (êàæäóþ ñòîðîíó, íå äàâàÿ ïîëíîñòüþ ïðîïèòàòüñÿ ïå÷åíüþ) è âûëîæèòå äíî ôîðìû. Îäèí ñëîé âûëîæèëè – ñâåðõó ñëîé ñëèâî÷íîé ìàññû èç ìàñêàðïîíå.
Çàòåì åùå ñëîé áèñêâèòà, òàêæå ñëåãêà ñìî÷åííîãî â êîôå, è åùå ñëîé ìàñêàðïîíå. Ðàçðîâíÿéòå âåðõ äåñåðòà. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå êýðîáîì (ïðîñåèâàÿ). Ðåçàòü íà ïîðöèè ëó÷øå ñìî÷åííûì â âîäå íîæîì.