#ãîòîâèì@fan_handmade

#ãîòîâèì@fan_handmade

Ñàëàò èç ÿáëîê «Ïèêàíòíûé»

Èíãðåäèåíòû (íà 6 ïîðöèé):

ßáëîêè (ñëàäêèå, ñðåäíèå) – 4 øò.,
Ñåëüäåðåé (ñòåáëåâîé) – 6-8 ñòåáëåé â çàâèñèìîñòè îò òîëùèíû,
Ìîðêîâü (ñðåäíÿÿ, ñîðò Êàðîòåëü) – 4 øò.,
Ïåòðóøêà – 1 ïó÷îê,
Êóíæóò – 100 ã.

Çàïðàâêà:

Ëèìîííûé ñîê – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà,
Îëèâêîâîå ìàñëî (ïåðâîãî îòæèìà) – 60 ìë (èëè ïî âêóñó),
Ñîåâûé ñîóñ – 2 ÷àéíûõ ëîæêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:

ßáëîêè è ñåëüäåðåé íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé, ìîðêîâü èçìåëü÷èòü íà òåðêå, ïåòðóøêó ïîðóáèòü î÷åíü ìåëêî. Êóíæóò áûñòðî îáæàðèòü íà ñóõîé ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå, ïîñòîÿííî âñòðÿõèâàÿ, ÷òîáû íå ïðèãîðåë. Ñîåäèíèòü ëèìîííûé ñîê, îëèâêîâîå ìàñëî è ñîåâûé ñîóñ, ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. Îâîùè, ÿáëîêè è çåëåíü ñìåøàòü, ðàçëîæèòü ïî ïîðöèîííûì ñàëàòíèêàì, ïîëèòü çàïðàâêîé, ñâåðõó ïîñûïàòü êóíæóòíûì ñåìåíåì.