#готовим@fan_handmade
Ягодный «Наполеон»
Нам потребуется:
Слоеное тесто – 1 упаковка (2 листа),
Красная смородина – 200 г,
Голубика – 200 г,
Малина – 300 г.
Для крема:
Молоко – 400 мл,
Яйца куриные – 4 шт. (только желтки),
Сахарная пудра – 100 г,
Мука – 40 г,
Кукурузный крахмал – 20 г,
Сливки 33% - 200 мл.
Разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до температуры 220 градусов. Каждый пласт теста тонко раскатайте в длину (в одном направлении) и разрежьте пополам.
Переложите на противень и выпекайте 10 мин. Готовые коржи остудите на решетке, затем ножом разделите на две части. У вас должно получиться 8 коржей.
Молоко перелейте в кастрюлю, добавьте половину сахарной пудры и нагревайте на среднем огне.
В небольшой миске смешайте желтки с мукой и крахмалом, перемешайте. Добавьте оставшуюся сахарную пудру, опять перемешайте.
Как только молоко начнет закипать, перелейте половину молока в миску с желтками и тщательно размешайте венчиком. Затем перелейте эту смесь назад в кастрюлю с молоком и заварите крем на среднем огне, все время помешивая. Крем должен стать густым.
Если в креме появились комочки, протрите его через мелкое сито. Перелейте готовый крем в контейнер, накройте поверхность крема пищевой пленкой и уберите в холодильник. Крем должен полностью остыть.
Сливки взбейте блендером, добавьте в заварной крем. Попробуйте и добавьте сахарную пудру по вкусу, если необходимо.
Ягоды промойте и обсушите, удалите плодоножки. Два коржа из слоеного теста поломайте руками в крошку для обсыпки боков торта.
На блюдо положите один корж, смажьте его кремом, выложите ягоды красной смородины. Сверху положите еще один корж и слегка прижмите руками. На корж опять выложите крем, сверху ягоды голубики и новый корж.
Собирайте торт, пока не закончатся коржи. Сверху на торт нанесите крем и обмажьте кремом бока. Обсыпьте верх и бока торта крошкой. Уберите в холодильник на 6 часов для пропитки.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Коты, уснувшие в самых неподходящих местах
#интересаради@
#интересаради@
Сайт знакомств в Кудряшовке
Сайт знакомств онлайн в Кудряшовке без регистрации
Сайт знакомств в Кудряшовке для брака без регистрации
Сайт знакомств в Кудряшовке с мужчинами
Сайт знакомств в Кудряшовке кому за 40 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кудряшовке с номерами телефонов без регистрации
Секс знакомства в Кудряшовке
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 658 960 человек
Следующая запись: #игрушки@fan_handmade
Лучшие публикации