#готовим@fan_handmade
Румынский медово-ореховый торт
Ингредиенты на форму 21 см:
Тесто
мёд 100 грамм
яйца 3 шт.
сахар 75 мука 225 грамм
фундук 80 грамм
сода 3/4 ч.л.
Крем
сливочное масло 200 грамм
сгущенное молоко 150 грамм
сметана 30-40% 250 грамм
фундук 150 грамм
Рецепт приготовления:
Готовим тесто.
Для этого кладем в миску мед, яйца и сахар. взбиваем до однородного состояния (можно просто венчиком, без миксера). Добавляем просеянную с содой и смешанную с молотым фундуком муку.
Замешиваем тесто. Делим тесто на 5-6 частей и выпекаем коржи.
Выкладывать проще всего через борт разъемной формы: кладем ее на пергамент, в окружность выкладываем тесто и распределяем его шпателем. Снимаем борт. Перекладываем пергамент на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем по 7-9 минут до румяного цвета. Повторяем с оставшимся тестом. Подрезаем коржи под один размер, обрезки размалываем в крошку. Готовим крем. Для этого соединяем масло комнатной температуры со сгущенкой и взбиваем на невысокой скорости до однородного состояния. Добавляем сметану и обжаренный и размолотый фундук (обжаривать обязательно - это придает особый вкус крему), снова взбиваем.
Прослаиваем коржи кремом. Остатками крема покрываем бока и верх торта. Обсыпаем крошкой из обрезков коржей. Отправляем торт в холодильник на ночь. Перед подачей даем торту постоять при комнатной температуре минут 15. Затем нарезаем и подаем.
Приятного чаепития!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Иллюстратор Ирина Смирнова
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 192 532 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: #украшение@fan_handmade
Лучшие публикации