#ãîòîâèì@fan_handmade

#ãîòîâèì@fan_handmade

Äîìàøíèå ïðÿíèêè

Ïðÿíèêè, ïðèãîòîâëåííûå ñâîèìè ðóêàìè, ãîðàçäî âêóñíåå ìàãàçèííûõ.  ïðÿíè÷íîå òåñòî ìîæíî äîáàâèòü îðåõè èëè êóñî÷êè øîêîëàäà.

Íàì ïîòðåáóåòñÿ:

ìóêà ïøåíè÷íàÿ öåëüíîçåðíîâàÿ – 150 ã,
ìóêà ðæàíàÿ – 150 ã,
ìàñëî ñëèâî÷íîå – 50 ã,
ìåä – 0,5 ñòàêàíà,
ÿéöî – 1 øò.,
ñîäà (ïîãàøåííàÿ) – 1 ÷. ëîæêà,
ñìåñü ïðÿíîñòåé (êîðèöà, ãâîçäèêà, ìóñêàòíûé îðåõ, êàðäàìîí) – 1 ÷. ëîæêà.

Êàê ïðèãîòîâèòü:

Ñìåøàéòå âñþ ìóêó è ñìåñü ïðÿíîñòåé â îäíîé ìèñêå. Ìåä ïåðåëåéòå â íåáîëüøóþ êàñòðþëüêó, äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïîñòàâüòå íà îãîíü. Íàãðåâàéòå íà ñðåäíåì îãíå, ïîêà ìåä è ìàñëî íå ðàñòîïÿòñÿ (íå äîïóñêàéòå êèïåíèÿ). Ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ îãíÿ, âñûïüòå ïîëîâèíó ìó÷íîé ñìåñè è áûñòðî ïåðåìåøàéòå. Îòñòàâüòå äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.  îñòûâøåå òåñòî âáåéòå ÿéöî è ïåðåìåøàéòå, çàòåì äîáàâüòå ñîäó è îñòàòêè ìóêè è âûìåñèòå ìÿãêîå òåñòî. Çàâåðíèòå òåñòî â ïèùåâóþ ïëåíêó è îòëîæèòå íà 15-20 ìèíóò.

Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Ðàñêàòàéòå òåñòî, âûðóáèòå ôîðìî÷êîé ïðÿíèêè è âûïåêàéòå èõ ïðèìåðíî 10 ìèíóò. Ãîòîâûå ïðÿíèêè îñòóäèòå è ïîêðîéòå ãëàçóðüþ èëè ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì.