#ãîòîâèì@fan_handmade

#ãîòîâèì@fan_handmade

Îâîùè ñ òîôó è ãðå÷íåâîé ëàïøîé

Ýòî áëþäî â ñòèëå ñòèð-ôðàé ëó÷øå ãîòîâèòü â âîêå èëè ÷óãóííîé ñêîâîðîäå íà ñèëüíîì îãíå.

Èíãðåäèåíòû:

òîôó òâåðäûé – 200 ã,
ìîðêîâü – 1 øò.,
êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö – 1 øò.,
ôàñîëü ñòðó÷êîâàÿ – 200 ã,
ëóê-ïîðåé – 1 øò.,
ãðå÷íåâàÿ ëàïøà – 1 óïàêîâêà,
ñîåâûé ñîóñ ïî âêóñó,
ìåä – 1 ÷. ëîæêà,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,
êóíæóò äëÿ ïîäà÷è.

Êàê ïðèãîòîâèòü:

 âîê íàëåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è íàãðåéòå åãî. Òîôó íàðåæüòå êóáèêàìè è îáæàðüòå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, âûëîæèòå íà òàðåëêó. Áåëóþ ÷àñòü ëóêà-ïîðåÿ è ìîðêîâü íàðåæüòå êðóæî÷êàìè.  âîê äîëåéòå ìàñëà, ïåðåëîæèòå ëóê è ìîðêîâü, æàðüòå íåñêîëüêî ìèíóò, âñå âðåìÿ ïîìåøèâàÿ. Áîëãàðñêèé ïåðåö íàðåæüòå êðóïíûìè êóáèêàìè.  ñêîâîðîäó ê îâîùàì äîáàâüòå êóáèêè ïåðöà è ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü, ïðîäîëæàéòå æàðèòü, ïîìåøèâàÿ. Ñîåâûé ñîóñ ñìåøàéòå ñ ìåäîì. Êàê òîëüêî îâîùè áóäóò ãîòîâû, äîáàâüòå â ñêîâîðîäó òîôó è çàïðàâêó èç ñîåâîãî ñîóñà ñ ìåäîì. Âñå ïåðåìåøàéòå è ïðîãðåéòå íà ñêîâîðîäå 1-2 ìèíóòû.

Ãðå÷íåâóþ ëàïøó îòâàðèòå ïî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå. Íà òàðåëêó âûëîæèòå ãðå÷íåâóþ ëàïøó è îâîùè ñ òîôó, ïîñûïüòå êóíæóòîì. Ïîäàâàéòå ñ ñîåâûì ñîóñîì.