Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Своими руками (HandMade, дизайн, творчество)
ЗЕФИР "ПО-ДОМАШНЕМУ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 стакана сахара;
2 ст.л. желатина (20 г);
1 ч.л. лимонной кислоты;
0,5 ч.л. соды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замачиваем заранее желатин (2 ст.л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты и добавляем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Даем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем горячим.
Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости, делаем перерыв 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут.
Добавляем лимонную кислоту и соду.

Взбиваем снова, но уже венчиком в ручную минут 10. Дать массе постоять минут 20.Зефирная масса увеличится в двое, поэтому зефира будет много.Приготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика.Высаживаем массу на доски, которые надо обязательно смочить водой, чтобы зефир не прилип.
Когда лепешки затвердеют, осторожно снимите их тонким ножом и склейте попарно. Зефир готов!

Приятного чаепития!
ЗЕФИР
ЗЕФИР
ЗЕФИР
ЗЕФИР
ЗЕФИР
ЗЕФИР
рукоделие
Рейтинг записи:
7,5 - 238 отзывов
Нравится230
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Olga@@@ Olga@@@
Светлана Светлана
Можно попробовать...
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ольг@ Ольг@
Приготовила сегодня.....Не в восторге.....Печалька:(
Марина Марина
Я делала с другими ингредиентами: агар-агар , сахар, белок яйца и взбитые печёные яблоки перетёртые через сито... У меня не получилось, столько продуктов и времени потрачено, аж жаль....Не превратились у меня зефиринки в зефиринки, растеклись. Больше делать желания нет...А тут желатин...сомнительно...Вообще, честно говоря, оно того не стоит. Ну моё мнение такое.
Ольг@ Ольг@
Вот и у меня...по данному рецепту зефирки нууу совсем не зефирки:(
Koko Koko
делала когда то ,но соды там не было зефир получался,но много возни
Милана Милана
Делать что ли нечего(((( готовить такую гадость((( одна химия и сахар (((( жуть
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Кривбасе с телефонами и фото без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Кривбасе кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Кривбасе для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств в Кривбасе с девушками без регистрации Сайт знакомств в Кривбасе для взрослых без регистрации Сайт знакомств в Кривбасе с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Секс в Кривбасе без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно