Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Рецепты от наших участников
Блинчики свекольные с творожной начинкой и зеленью
Автор: Наталья Андреева
Вкусные и нарядные блинчики! Натуральным красителем для блинов служит свекла. Именно благодаря ей блины получаются такими "гламурными". Вкус свеклы в блинах почти не ощущается. Начинку в такие блинчики можно и сладкую, и остренькую. 
У меня сегодня остренькая творожная начинка с зеленью. 

Ингредиенты: 
Для блинчиков. 
Свекла варёная, тёртая на мелкой тёрке - 3 ст.л с горочкой 
Молоко - 1,5 ст (я взяла 300 мл) 
Ряженка (у меня кефир) -50 мл 
Яйцо - 1 шт 
Сахар - 0,5 ст.л. (для сладкой начинки 1 ст.л.) 
Соль - 1 ч.л. 
Мука - 2 стакана (280-300 г) 
Растительное масло - 3 ст.л. 

Для начинки. 
Творог 400 г (протереть через сито) 
Сметана - 5-6 ст.л. 
Соль - щепотка (по вкусу) 
Чеснок -2 зубчика (через пресс) 
Укроп, петрушка мелко нарезанная - с горсть. 

Приготовление. 
Для начинки все продукты соединить и размешать. 
Готовим блинчики. 
В тёртую свеклу влить молоко комнатной температуры, добавить яйцо и ряженку, соль, сахар и растительное масло, хорошо размешать венчиком. Добавить муку, хорошо размешать (я блендером пробила, чтобы кусочки свеклы в тесте не попадались, заодно от комочков избавилась). 
Оставить тесто в покое на 30 мин. Тесто должно быть густовато. Выпекать блины на среднем огне , сковороду слегка смазывать. На готовые блинчики тонким слоем распределить творожную начинку по 1-2 ст.л. на блинчик. 
Намазанные блинчики скрутить рулетиками и оставить минут на 15-20. Затем блинчики можно убрать в холодильник. 
Далее блинчики можно нарезать, выложить на блюдо и подавать на стол. 
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Рецепты от наших участников.Блинчики свекольные с творожной начинкой и зеленьюАвтор: Наталья ...
Рейтинг записи:
6,0 - 89 отзывов
Нравится86
Поделитесь записью с друзьями
Снежка Снежка
Valentina Valentina
Комментарий скрыт
Егор Егор
Комментарий скрыт
Наверх