Спагетти с соусом из оливок, помидоров и каперсов
Ингредиенты:
Спагетти — 600 г
Масло оливковое по вкусу
Анчоус, филе— 6 шт.
Чеснок— 3 зубчика
Оливки черные б/к — 200 г
Помидоры — 600 г
Каперсы— 1 ст. л.
Петрушка, мелко нарезать — 1 ст. л.
Перец острый— 1 шт.
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Надрежьте помидоры и опустите их в кипящую воду на 1–2 минуты.
2. Вытащите помидоры, удалите семечки, нарежьте кубиками и откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
3. На оливковом масле в течение 1–2 минут обжарьте чеснок, анчоусы и острый перец.
4. Добавьте оливки и каперсы и обжарьте всё еще 2 минуты.
5. Добавьте помидоры и под крышкой на медленном огне тушите весь соус 10–15 минут.
6. Как паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг, в соус добавьте петрушку.
7. В кипящую воду добавьте немного крупной соли и киньте спагетти (не ломая их!). Варите на достаточно большом огне, не накрывая крышкой, на 1–2 минуты меньше указанного на упаковке времени.
8. Выложите туда пасту. Всё быстро перемешайте, не снимая сковороду с огня, и подавайте горячим. Несмотря на то, что в традиционном рецепте не добавляется пармезан, можете добавить немного, если вам нравится.
Автор рецепта: Светлана Белова
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Как спасти телефон, если он упал в воду
Посмотреть ещё 4 фотографии
Старинная китайская традиция рисования карамельным сахаром
Посмотреть ещё 6 фотографий
Падающие звезды
Сайт знакомств в Никольске бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Никольске для взрослых
Сайт знакомств в Никольске для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств в Никольске с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств в Никольске кому за 30 бесплатно
Сайт знакомств в Никольске с мужчинами без регистрации
Интим знакомства в Никольске
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 848 758 человек
Следующая запись: Салат из капусты с ветчиной обладает приятным, мягким и свежим вкусом. Особенно хорошо приготовить ...
Лучшие публикации