Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Мусака по - болгарски.

баклажаны – 3 шт (средние)
картошка – 3 шт
перец болгарский – 2 шт
помидоры – 4 шт
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное для жарки
сыр – 50 гр
яйца – 2 шт
соль

И прелесть этого рецепта, что всем есть дело. Мы собрались на кухне, включили музыку и кто-то жарил баклажаны, кто-то резал перец, а кто-то под шумок болтал и лопал мороженое….

Но начиналось все с баклажан. Баклажаны моем, срезаем хвостик, нарезаем на кружочки и обжариваем на растительном масле. Складываем их горкой. Тот кто будет жарить баклажаны – на самом ответственном посту. Почему? Это самая тяжелая работа в мусаке. Жарко, масло, может подгореть. Зажаривать баклажаны надо не сильно, чтобы они были с корочкой. Но мягкие.

Параллельно отварили картошку в мундирах. Варим ее до полной готовности.

Картошку почистили и порезали тоже кружочками.

Болгарский перец чистим (удаляя сердцевину) и нарезаем кружочками. Лучше взять красный. Он будет хорошим украшением мусаки. Сильно большой перец не берите, он будет выпирать из общей композиции.

Помидорчики тоже превращаем в кружочки.

Когда все овощи готовы, начинаем укладывать мусаку. Для укладки лучше всего подходит круглая форма. Мусака в ней красивее смотрится. Берем кусочек баклажана и рядом с ним кладем картошку….

Следующим докладываем помидор и кружочек перца. Если у вас перец или помидор получился сильно большим. Отрежьте или разрежьте пополам. Главное это плотно укладывать.

Когда внешний круг заполнен, приступаем к внутреннему кругу мусаки.

Теперь все овощи выложены.

Мусаку солим.

Посыпаем кусочками чеснока.

Добавляем чуть-чуть масла растительное (1 столовой ложки будет вполне достаточно).

Заливаем взбитыми яйцами.

Сверху посыпаем натертый сыр. И отправляем в духовку.

Температура в духовке 180-200 градусов. И запекается мусака минут 30-40 до красивой корочки.

Вот она наша красавица – мусака болгарская. Смотрится на столе просто великолепно.

На кусочки делится секторами. Это очень сытное самостоятельное блюдо. Можно к нему подать соус на основе кислого молока, чеснока и зелени. Будет очень пикантно. Или просто бокал хорошего красного вина.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Мусака по - болгарски. баклажаны – 3 шт (средние) картошка – 3 шт перец болгарский – 2 шт помидоры – ...
Мусака по - болгарски. баклажаны – 3 шт (средние) картошка – 3 шт перец болгарский – 2 шт помидоры – ... - 2
Мусака по - болгарски. баклажаны – 3 шт (средние) картошка – 3 шт перец болгарский – 2 шт помидоры – ... - 3
Мусака по - болгарски. баклажаны – 3 шт (средние) картошка – 3 шт перец болгарский – 2 шт помидоры – ... - 4
Мусака по - болгарски. баклажаны – 3 шт (средние) картошка – 3 шт перец болгарский – 2 шт помидоры – ... - 5
Мусака по - болгарски. баклажаны – 3 шт (средние) картошка – 3 шт перец болгарский – 2 шт помидоры – ... - 6
Мусака по - болгарски. баклажаны – 3 шт (средние) картошка – 3 шт перец болгарский – 2 шт помидоры – ... - 7
Мусака по - болгарски. баклажаны – 3 шт (средние) картошка – 3 шт перец болгарский – 2 шт помидоры – ... - 8
Мусака по - болгарски. баклажаны – 3 шт (средние) картошка – 3 шт перец болгарский – 2 шт помидоры – ... - 9
Мусака по - болгарски. баклажаны – 3 шт (средние) картошка – 3 шт перец болгарский – 2 шт помидоры – ... - 10
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
9,0 - 352 отзыва
Нравится337
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Татьяна****не Голосую Татьяна****не Голосую
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Про 100 Таня . Про 100 Таня .
Комментарий скрыт
Николай Николай
Комментарий скрыт
Forget-me-not Forget-me-not
Бану Бану
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Облако..)) Облако..))
..)) ням! Вкусно!
Аннелина Аннелина
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
Встречала этот рецепт с названием Рататуй . Готовила - вкусно! Только картофель изначально отваривала до полуготовности...
Татьяна Татьяна
рататуй - это без мяса и картошки, а с мясом мусака
Ирина Ирина
Ирина Ирина
Спасибо, Татьяна! Только мясо в рецепт не внесли
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Кильмезь с девушками без регистрации Сайт знакомств Кильмезь с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Кильмезь кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств для секса Кильмезь Сайт знакомств Кильмезь для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств Кильмезь для взрослых без регистрации Сайт знакомств Кильмезь с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно