Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА

Свекольная икра - это прекрасная замена кабачковой икре, она еще более сладкая и сочная. Прекрасное разнообразие для холодной зимы и семейных ужинов. Я иногда такую икру использую в качестве добавки к борщу. Вкус получается очень интересный и пикантный. Из данного количества ингредиентов, получается 2 литра икры.

Понадобится:
2 кг свеклы;
1 кг лука;
1 кг моркови;
1 кг помидоров;
80 мл уксуса 9%;
80 г сахара;
300 г растительного масла;
1 головка чеснока;
1 ст. л. соли;
1 острый перец;
душистый перец, лавровый лист, сухой укроп.

Приготовление:
В казане или глубокой сковороде разогреть растительное масло (все 300 грамм) и обжарить на нем мелко рубленный лук.
К луку добавить натертую на терке морковь. Обжарить до прозрачности.

К луку добавить натертую на терке морковь. Обжарить до прозрачности.

К луку с морковью добавить помидоры и острый перец, перемолотые на мясорубке. Проварить массу 10 минут. Добавить в казан натертую на терке свеклу.

Далее добавить уксус, сахар, соль, черный перец горошком, лавровый лист, сухой укроп. Все перемешать и оставить свекольную икру вариться 1,5 часа, периодически помешивая нашу массу.

За 10 минут до конца приготовления добавить выдавленный чеснок. Готовую массу разложить по стерилизованным банкам, закрутить крышками, перевернуть и укутать в теплое одеяло до полного остывания. Зимой такая свекольная икра станет прекрасным напоминаем о лете. Хранить икру можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА.Свекольная икра - это прекрасная замена кабачковой икре, она еще более сладкая и ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 108 отзывов
Нравится102
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Лариса Григорьевна Лариса Григорьевна
В самом деле-я её готовлю постоянно.Полезная и вкусная.Вся мелкая свёколка в расход: на икру или на маринование для холодника,весеннего и летнего холодного супа.полезней не на воде,а на сыворотке.
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Елена Вы зря так про сыворотку. Это полезный продукт - найдите в инете статьи
Татьяна Татьяна
Если сыворотку делаете сами - тогда полезная..
Сергей Сергей
свекольная икра очень вкусная,только я все прокручиваю через мясорубку,тушу в кастрюле часа 1,5,а потом уже немного обжариваю на сковороде,солю, чуть-чуть перчика.Но это для того,что бы сразу съесть-на зиму не делаю т.к. морковь и свекла хорошо хранятся и их в любое время можно взять и приготовить.
Многим читателям это понравилось
Знакомства Мазанка с женщинами кому за 45 бесплатно Знакомства Мазанка с мужчинами без регистрации Сайт секс знакомств Мазанка бесплатно Знакомства Мазанка с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Мазанка для брака без регистрации бесплатно Знакомства онлайн Мазанка без регистрации бесплатно Знакомства Мазанка бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно