Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Свиной бок

Самое трудное в этом деле – успеть к мяснику до того как он всю тушу изрубит на шашлыки. Вам нужен отруб от хребта и до самого низа живота, желательно на всю длину. Кости надо аккуратно вырезать – пусть себе оставит, нам всё остальное и не надо шкуру срезать. Нам подешевле, со шкурой.

Принесли домой? Красота, полюбовались и хватит. Берём специи (розмарин, чабер, зерна горчицы, зеленый и красный перцы, мускатный орех, кориандр, черный перец, сухие коренья), соль, втираем, посыпаем, сворачиваем и в прохладное место на сутки.

Достали, свернули в рулет обмотали плотно пищевой плёнкой и подобрав по размеру посудину опустить в воду свинину. 

Доводим до 85 оС и варим мясо часа 2,5-3.

Вытащим, дадим слегка остыть, проткнём плёнку, сольём бульон.

Аккуратненько надрежем размягченную шкуру по диагональке в виде сеточки.

Для удержания рулета в форме обвяжем его нитью.

Смажем медком, вареньем или просто маслом кожу и поместим в духовку при температуре 180-200 оС на минут 20-30, до корочки красивой.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Свиной бок.Самое трудное в этом деле – успеть к мяснику до того как он всю тушу изрубит на шашлыки. ...
Свиной бок.Самое трудное в этом деле – успеть к мяснику до того как он всю тушу изрубит на шашлыки. ... - 2
Свиной бок.Самое трудное в этом деле – успеть к мяснику до того как он всю тушу изрубит на шашлыки. ... - 3
Свиной бок.Самое трудное в этом деле – успеть к мяснику до того как он всю тушу изрубит на шашлыки. ... - 4
Свиной бок.Самое трудное в этом деле – успеть к мяснику до того как он всю тушу изрубит на шашлыки. ... - 5
Свиной бок.Самое трудное в этом деле – успеть к мяснику до того как он всю тушу изрубит на шашлыки. ... - 6
Свиной бок.Самое трудное в этом деле – успеть к мяснику до того как он всю тушу изрубит на шашлыки. ... - 7
Свиной бок.Самое трудное в этом деле – успеть к мяснику до того как он всю тушу изрубит на шашлыки. ... - 8
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 104 отзыва
Нравится96
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Natalya Natalya
Комментарий скрыт
Наташа Наташа
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
Гурманы...блин
Аннелина Аннелина
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
супер
Марина Марина
Шикарно
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Бану Бану
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Шеффилде с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства в Шеффилде для взрослых без регистрации Знакомства в Шеффилде для серьезных отношений без регистрации Секс знакомства в Шеффилде без регистрации бесплатно Знакомства в Шеффилде кому за 35 без регистрации бесплатно Знакомства в Шеффилде с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства в Шеффилде с девушками без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно