Ïèðîã — øàðëîòêà ñî ñëèâàìè

Ïèðîã — øàðëîòêà ñî ñëèâàìè

 äåòñòâå ìàìà ÷àñòî ïåêëà øàðëîòêó è íå òîëüêî ñ ÿáëîêàìè.  áèñêâèò ìîæíî äîáàâèòü ñëèâû, âèøíè èëè äðóãèå ÿãîäû, à çèìîé èñïîëüçîâàòü êîíñåðâèðîâàííûå ôðóêòû. È ãîòîâèòü åå î÷åíü ïðîñòî.

Èíãðåäèåíòû:
ßéöà — 5 øò,
Ñàõàð — 200 ãð,
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 230 ãð,
Ìóêà — 210 ãð,
Ïîðîøîê äëÿ âûïå÷êè — 0,5 ñò. ë.
Ñëèâû ñâåæèå èëè êîíñåðâèðîâàííûå.

1. Ðàçäåëèòå ÿéöà íà áåëêè è æåëòêè â ðàçíûå ìèñêè. Â ìèñêó ñ æåëòêàìè äîáàâüòå ñàõàð è âçáåéòå ìèêñåðîì äî ãóñòîòû.
2. Äîáàâüòå ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñíîâà ñáåéòå.
3.Îòäåëüíî ïåðåìåøàéòå ìóêó ñ ïîðîøêîì äëÿ âûïå÷êè è äîáàâüòå ê æåëòêîâîé ñìåñè. Ïåðåìåøàéòå.
4.Òåïåðü ñáåéòå ìèêñåðîì áåëêè äî îáðàçîâàíèÿ ãóñòîé ïåíû, äîáàâüòå áåëêè â æåëòêîâóþ
5. Ñìàæüòå ïðîòèâåíü ( ðàçìåðîì 33 íà 22 ñì ) è ïîñûïüòå ìóêîé. Ïåðåëîæèòå ãîòîâîå òåñòî â ïðîòèâåíü.
6. Ðàçðîâíÿéòå òåñòî.
7.Ðàçðåæüòå ñëèâû, åñëè èñïîëüçóåòå êîíñåðâèðîâàííûå — ïðîöåäèòå.
8.Ðàâíîìåðíî ðàçëîæèòå ñëèâû ñâåðõó
9. çàðàíåå ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî 180 Ñ âûïåêàéòå ïèðîã îêîëî 20 ìèíóò.
10. Âûíüòå èç äóõîâêè, äàéòå îñòûòü. Ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ