Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)

Ингредиенты:

Тесто:
Мука – 850 гр.,
Молоко – 500 мл.,
Яйца – 2 шт.,
Дрожжи (сухие) – 5 гр.,
Масло сливочное – 70 гр.,
Масло подсолнечное – 1 ст.л.,
Соль – 1 ч.л.,
Сахар – 1 ст.л.

Начинка:
Говядина – 800 гр.,
Картошка (крупная) – 6 шт.,
Лук репчатый – 4-5 шт.,
Соль, перец – по вкусу,
Бульон говяжий – 0,5 л.
Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.

Приготовление:

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.
Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.

Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.
"Отдохнувшее" тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.

Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.
Противень поставить в нагретую до 200 гр. духовку,запекаем 5 минут, после убавить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон (сколько влезет), и поставить в духовку ещё на 20 минут.

Всё! Подаём горячими с говяжьим бульоном. Желающие могут подливать ещё бульон в пироги, или запивать им.
Приятного аппетита!)

***если нет говяжьего, или бараньего бульона, можете заменить на куриный (но это уже будет совсем другая история), или в крайнем случае, разведите сливочное масло в кипятке, и заливайте этим "бульоном" пироги во время запекания.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом).Ингредиенты:Тесто:Мука – 850 ...
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом).Ингредиенты:Тесто:Мука – 850 ... - 2
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом).Ингредиенты:Тесто:Мука – 850 ... - 3
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом).Ингредиенты:Тесто:Мука – 850 ... - 4
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом).Ингредиенты:Тесто:Мука – 850 ... - 5
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом).Ингредиенты:Тесто:Мука – 850 ... - 6
Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом).Ингредиенты:Тесто:Мука – 850 ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,5 - 222 отзыва
Нравится215
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Марина Марина
Таня Таня
Комментарий скрыт
Алёнушка Алёнушка
Екатерина Екатерина
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Емва без регистрации Знакомства Емва с мужчинами без регистрации Знакомства Емва с женщинами кому за 45 бесплатно Знакомства Емва с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Емва для брака без регистрации бесплатно Знакомства онлайн Емва без регистрации бесплатно Знакомства Емва бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно