Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Сливочно-шоколадный торт-чизкейк

Ингредиенты:

Для теста:
250 г пшеничной муки
1 куриное яйцо
160 г холодного сливочного масла
60 г сахара
1 щепотка соли
1 столовая ложка какао-порошка
Бобовые для выпечки коржа
Для начинки:
400 г сливочного сыра
50 г сахара
100 г белого шоколада
100 г маскарпоне
20 г желатина
Сок 1-го лимона
100 г натёртого или мелко нарубленного чёрного шоколада
200 мл жирных сливок не менее 30% жирности
Также:
150 г чёрного шоколада
Молочный шоколад для украшения
Форма для выпечки диаметром 24 см
Полезные вещества
10 г белков
33 г жиров
60 г углеводов
580 ккал в порции

Приготовление:

1. Для приготовления теста все ингредиенты смешать и порубить ножом, после чего быстро замесить и сформировать шар, обернуть его в пищевую пленку положить на 30 минут в холодильник. Разогреть духовку до 180 ° C верхним и нижним обогревом.
2. Форму смазать маслом, тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и поместить его в форму и аккуратно распределить. Дно несколько раз наколоть вилкой, накрыть бумагой для выпечки, посыпать бобовыми и выпекать в духовке в течение 20-25 минут. Затем бумагу и бобовые удалить и дать готовому коржу охладиться. Охлаждённый корж вынуть из формы.
3. Сливочный сыр и сахар взбить до получения однородной массы. Нарезанный белый шоколад растопить на горячей, но не кипящей водяной бане. Шоколад снять с водяной бани и дать немного остыть, а затем соедините с Маскарпоне и быстро смешайте со сливочным сыром.
4. Желатин замочить в холодной воде, растопить его на медленном огне до полного растворения и дать ему немного остыть. В желатин добавить лимонный сок и 2 столовые ложки смеси сливочного сыра массу аккуратно ввести в остальной сливочный крем, перемешать до получения однородной массы. Шоколадные чипсы смешать со взбитыми сливками и соединить с основным кремом. Корж полностью заполнить кремом и поставить в холодильник на 2 часа.
5. Шоколад растопить на водяной бане и дать ему немного остыть. Залить торт-чизкейк и украсить шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Сливочно-шоколадный торт-чизкейк.Ингредиенты:Для теста:250 г пшеничной муки1 куриное яйцо160 г ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 145 отзывов
Нравится139
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Надежда Надежда
Комментарий скрыт
Марина Московская Марина Московская
Наташа Наташа
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Кемпендяй Сайт знакомств Кемпендяй с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Кемпендяй с женщинами кому за 45 Сайт знакомств Кемпендяй с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Кемпендяй для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Кемпендяй без регистрации бесплатно Сайт знакомств Кемпендяй бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно