"УЛЁТНАЯ" СКУМБРИЯ
Доброго времени суток, уважаемые гости. Сегодня я к Вам с рецептиком, который примерно год назад нашла в журнале, каком уже и не помню, но всё это время каждый раз прихожу в восторг от рыбки, которая в результате получается.
По текстуре и вкусу очень близка к рыбе холодного копчения, только без запаха дымка.
Ингредиенты:
Скумбрия 3 шт.
Чернослив 12 шт.
Вода 4,5 стакана
Соль 3 ст. л.
Сахар 1,5 ст. л
Чёрный чай 1 пакетик
Луковая шелуха 3 горсти
Приготовление:
Скумбрию почистить.
Заварить один пакетик черного чая в половине стакана воды.
Промыть луковую шелуху.
В кастрюлю, где будет вариться рассол, положить шелуху, соль,сахар.
Добавить 4 стакана горячей воды ( у меня кипяток прямо из чайника).
Добавить заварку.
Смесь хорошо перемешать, довести до кипения, снять с огня и оставить настаиваться под крышкой до полного остывания.
После того как рассол остыл, его надо процедить.
В брюшко каждой рыбки положить чернослив.
Сложить в ёмкость, в которой скумбрия будет солиться.
Залить рыбку рассолом и оставить при комнатной температуре на два дня.
Ежедневно утром и вечером нужно рыбку переворачивать, а на третий день убрать в холодильник.
Самый сложный период, в конце первого дня уже хочется достать и съесть рыбу)))
На четвёртый день промакиваем рыбку бумажными салфетками и кушаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Глаза радуются.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Праздничная нарядная пицца!
Дрожжевое тесто - 300 гр.,
+ Ваши любимые сосиски - 6 шт.,
+ кетчуп,
+ болгарский перец - 1 шт.,
+ Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,
+ майонез,
+ яйца - 1 шт-для смазки.
...
Дрожжевое тесто - 300 гр.,
+ Ваши любимые сосиски - 6 шт.,
+ кетчуп,
+ болгарский перец - 1 шт.,
+ Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,
+ майонез,
+ яйца - 1 шт-для смазки.
...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Немного о том, как должно быть.
Знакомства в Арамашево без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Арамашево для взрослых бесплатно
Знакомства в Арамашево для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Арамашево с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Арамашево с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства в Арамашево с мужчинами бесплатно
Секс знакомства в Арамашево без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 759 969 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ЭКСПРЕСС - РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО САЛА
Лучшие публикации