Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
БУЖЕНИНА В РУКАВЕ

Ингредиенты:
Свинина ошеек 1000 г
Соль 1 ст. л.
Перец чёрный горошком 10 шт.
Перец красный молотый 1 ч. л.
Вода 1 л
Лавровый лист 3 шт.

Приготовление:
Для приготовления буженины в рукаве понадобятся: свинина (мякоть, шейная часть), соль, перец горошком, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист и вода.
Готовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Кладём соль в соотношении: на 1 л воды — 1 ст. л. соли. А также лавровый лист и перец горошком. Можно добавить гвоздику, кориандр и другие ваши любимые специи. Маринад доводим до кипения, варим минут 5-7 и выключаем. Затем полностью охлаждаем.
Свинину опускаем в маринад и ставим в холод на время от 3 до 24 часов.
После того, как свинина хорошо замариновалась, посыпаем её специями: чёрным и красным молотым перцем, травами и другими специями по вашему вкусу.
Мясо помещаем в рукав для запекания, кладём в сковороду и ставим в духовку, разогретую до 190 °C.
Через 60-80 минут буженина будет готова. Достаточно проткнуть её деревянной палочкой или ножом, чтоб убедиться в её мягкости.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
БУЖЕНИНА В РУКАВЕ.Ингредиенты:Свинина ошеек 1000 гСоль 1 ст. л.Перец чёрный горошком 10 шт.Перец ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
8,0 - 282 отзыва
Нравится276
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Снежка Снежка
Татьяна Татьяна
Только лет сто назад, Наташа, моя мама готовила буженину не в рукаве , а в печи деревенской....))))))))) На заметку - буженина из конины намного вкуснее и дольше хранится, не теряя вкусовых качеств......
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Валюша Валюша
Почему сто лет назад - ее и сейчас в деревнях и у кого есть дачи - домик в деревне - готовят в печи. Ну а мы в духовках - тоже получается неплохо.
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Черниговской области для брака без регистрации Знакомства онлайн в Черниговской области без регистрации Знакомства в Черниговской области Знакомства в Черниговской области с номерами телефонов без регистрации Знакомства в Черниговской области кому за 40 без регистрации бесплатно Знакомства в Черниговской области с мужчинами Интим в Черниговской области
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно