Пирог с картофелем и грибами
Пирог с картофелем и грибами!!!!!
Тесто дрожжевое: 30-40 гр. живых дрожжей, 1 яйцо, 500 мл. молока, 3 ст. л. сахару, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. масла подсолнечного, 800 гр. муки. Начинка: 3-4 картофелины, 500 гр. грибов шампиньонов, 2 шт. луковицы.
Яицо для смазки.
Приготовление, дрожжи смешать с небольшим количеством молока. Дать постоять. Остальное молоко, смешать с маслом, яйцом, сахаром, солью и доб. опару. Добавить муку. Все хорошо перемешать и замесить тесто. Оставить в теплом и месте. Один раз поднялось, можно работать. Тесто помять и готовить. Теста будет много. остаток можно заморозить.
Начинка: Картошку почистить. отварить, сделать пюре. Грибы помыть порезать вдоль, обжарить. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Все смешать, посолить.
Тесто половину теста (остальную можете заморозить), разделить на 2 части. 1 часть раскатываем и кладем на подготовленный лист смазанный маслом или выстланный пергаментом. Уложить начинку. разровнять.
Накрыть оставшимся тестом, защипить, сделать отверстие в середине, смазать все яйцом, дать постоять и в горячую духовку мин. 25-30, смотреть по готовности теста.
Автор: Олеся Лукьянчук
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
10 МИФОВ О РАБОТЕ НА СЕБЯ
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 916 310 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Глазированные творожные сырки "Натурель"
Лучшие публикации